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两个酿酒酵母杂交可提高L-苯丙氨酸生物转化为2-苯乙醇的产量

   日期:2017-03-01     来源:上海工业生物技术研发中心    浏览:955    评论:0    
核心提示:2-苯乙醇是一种具有特殊气味的芳香族乙醇,它存在于许多鲜花和植物的精油中,可用于食品、香水等的生产。有三种获得2-苯乙醇的方
  
 2-苯乙醇是一种具有特殊气味的芳香族乙醇,它存在于许多鲜花和植物的精油中,可用于食品、香水等的生产。有三种获得2-苯乙醇的方法:化学合成、从玫瑰中提取和生物合成。但是用化学合成的方法获得2-苯乙醇的市场不理想,从玫瑰中提取成本高且生产慢,不能满足市场需求,因此生物合成具有很大的潜力。在酵母细胞中, L-苯丙氨酸可以通过埃利希通路生产2-苯乙醇。由于2-苯乙醇的合成对酵母有毒害作用,因此最大的挑战是找到能够耐受高浓度2-苯乙醇的菌株。Mierzejewska J实验室首次通过杂交菌株提升2-苯乙醇的产量。
在本研究中,Mierzejewska J实验室首先测试了5个酿酒酵母菌株通过从头合成和L-苯丙氨酸生产2-苯乙醇的能力,其中有两株通过杂交得到。另外,一个新的非转基因二倍体酿酒酵母AM1-d有很大改善,似乎是生产2-苯乙醇不错的候选者。
 
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