标王 热搜: 葡萄酒  氨基酸  维生素  柠檬酸  头孢  味精  发酵  色氨酸  微生物发酵  维生素C 
 
当前位置: 首页 » 资讯 » 企业风采 » 综合 » 正文

“噬污酵母”将餐厨垃圾100%变废为宝

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-19  来源:大洋网—广州日报|  作者:庄小龙  浏览次数:396
核心提示:餐厨垃圾处理有新招!人们一日三餐后弃置的“潲水”,原来是一种菌种喜爱的食物,把“盛宴”端给这群“吃货”,可将餐厨垃圾100%变废为宝。这个项目由中国工程院院士刘人怀教授主持,目前已在黄埔区、广州开发区建成了日处理5吨规模的工业化示范线,还拟在从化区启动第一个日处理量100吨的产业化项目。
  
  
 
刘人怀院士在广州开发区建试验场 “噬污酵母”将餐厨垃圾100%变废为宝
  刘人怀院士 广州日报全媒体记者王维宣摄
 
 
  研究之始:“潲水”喂家禽存在一定隐患
 
 
  59年的科研生涯,刘人怀在固体力学领域进行了大量的基础理论及应用研究。航空航天、精密仪器仪表及压力容器的计算是他最擅长的研究领域。然而,今年77岁的刘人怀可谓是“最有激情的推销员”,在多个重大活动现场,无论是发表演讲还是与外宾座谈,他都热情介绍项目,共商“垃圾处理”这件大事。
 
  刘人怀2009年开始关注垃圾分类问题,他出任广东省科普志愿者协会理事长一职,在组织和推广全省垃圾分类的活动中,发现垃圾虽然在前端分类了,但是处理时又常常混收混装,没办法从根本上解决垃圾问题。
 
  刘人怀尤其关注餐厨垃圾,对目前的处理办法深感忧虑:“城市垃圾中一半是餐厨垃圾。”传统方式是将“潲水”喂家禽和牲畜,存在一定安全隐患。
 
  据了解,北京、上海、广州等国内一线城市,餐厨垃圾的日产量达数千吨,全国年产量达到数千万吨。餐厨垃圾又被称为“湿垃圾”,大多是带汤带水的剩饭剩菜,含水率高达75%~85%。采用填埋的处理方式,会不断产生垃圾渗沥液污染土地、水源;采用焚烧的处理方式,“湿垃圾”会降低炉温从而产生剧毒的致癌物质“二噁英”。而且未经处理的餐厨垃圾如果没有管理好流向,还会被不法分子利用来制造同样含有大量致癌物质的“地沟油”,重返餐桌,危害人民健康。
 
  刘人怀利用在科技和管理领域的广泛影响力,组织了环境、生物、机械、工程、管理等各类学科几十人的研究团队来研究餐厨垃圾处理的新办法。
 
  超级菌种:能降解餐厨垃圾的“噬污酵母”
 
  目前,餐厨垃圾的处理方法除了填埋、焚烧,学界最前沿的研究领域是将垃圾资源化。而打开绿色资源的大门,这把钥匙小得看不见——微生物。微生物是大自然无处不在的资源,可降解有机物。餐厨垃圾成分无论多复杂,总可以通过微生物进行转化,实现城市垃圾无害化和资源化。
 
  到底哪一把微生物钥匙能将餐厨垃圾100%变废为宝呢?刘人怀带领“跨界”团队整整研究了两三年,终于在2011年通过遗传育种的方法,筛选到了一株多功能的酵母菌。一般酵母根本无法存活于恶劣环境中,而这种菌种堪称为垃圾而生,它无需外加各种辅助手段,就能够进行温和的生物发酵,联产出酒精、工业毛油等高价值产品,同时还回收了水,减少了空气污染排放。科研人员非常兴奋,把这种超级菌种命名为“噬污酵母”。若想检验它能否适用于大批量垃圾处理,还需进行工业放大试验。
 
  创业之难:资金短缺 院士曾打算卖房
 
  尽管在科研领域上纵横驰骋,但是创业之路艰难,即便是一位重量级的院士而言,亦是筚路蓝缕。科研成果转化需要场地、资金和设备,没有资金,项目便“断粮”。最困难的时候,刘人怀甚至动起了要把自己房子卖掉凑钱的念头。
 
  “我们几个同学读EMBA的时候,得知了刘院士这个项目,都想把这件有意义的事做下去,千万不能让院士去卖房,”广东启智生物科技有限公司总经理林则璇说,于是研究团队想办法凑了1000万元作为公司注册资本,林则璇甚至连工作都辞了跑来做运营。
 
  资金到位了,技术人才都不缺,2013年,刘人怀和团队成立了广东启智生物科技有限公司,终于可以把场地、设备建设和工业放大试验做起来。一开始请供应商花了200多万元买回来一套号称源于韩国技术的机器,结果刚把餐厨垃圾“喂”进去,机器就堵了。
 
  高价买回的外国机器被弃之角落,经过团队努力攻克,自主研发的“餐厨垃圾联合生物加工工艺”成为了核心技术。近2年来,启智生物已获批国家发明专利6项,国际发明专利1项,还有10多项国内专利和2项国际PCT专利正在申报中。
 
  社会效益
 
  处理1吨餐厨垃圾300元利润
 
  2016年年初,在黄埔区、广州开发区的云埔工业区中,启智生物最终完成了日处理5吨餐厨垃圾规模的工业化示范线建设工作。项目作为该区2015年引进并认定的“院士创业项目”,获得了1000万元扶持资金。
 
  餐厨垃圾“零排放”,这一目标已化为现实。走进启智生物1200平方米的厂房可谓是“无人工厂”,6米高的楼层里,隆隆作响的机器通过一个个碗口粗的管道相连接。餐厨垃圾进入机器,进行破碎、分拣,将有机物筛选出来进行灭菌,经过一系列预处理后,变成了有机浆料,输送进巨大的发酵罐。经过“噬污酵母”30多个小时的发酵处理,1吨餐厨垃圾可产出25公斤燃料乙醇、50公斤工业毛油、50公斤高蛋白饲料添加剂、25公斤CO2、杂质做成的100公斤RDF燃料棒和800多公斤的水,餐厨垃圾变成了可再用资源,而且不产生其他二次污染物。
 
  刘人怀强调:“这种方式真正实现了零污染!”运用启智的生物技术,1吨餐厨垃圾处理成本在150~200多元,但产出收益可以达到600~700多元,也就是说可以产生起码300元的利润。地沟油、垃圾围城问题从源头上得到有效解决。
 
  未来应用 餐厨垃圾可直接在社区处理
 
  据了解,目前启智生物已经在广州市从化区启动第一个日处理100吨的产业化项目。刘人怀希望,未来能走出一条不同于传统的环保新产业路线。
 
  更为神奇的是,如果有一天“噬污酵母”能走进家庭,或许能实现就地处理、变废为宝。“我们正在做这件事,很有挑战和意义。”林则璇说,启智生物已经和一个房地产企业在惠州签约了一个合作项目。该房地产项目每套住宅的厨房都将安装餐厨垃圾粉碎机,项目建成后,家庭的餐厨垃圾可以直接粉碎,残渣通过特定管道,在小区实现集中处理,真正实现智慧城市的设想。
 
  “我希望能把这项技术奉献给广州,给广州带来更好的生活环境,让我们的环境变得更美丽,这也是我奉献给全国人民的一份诚挚的礼物。”
 
  ——刘人怀
 
  图/广州日报全媒体记者庄小龙(除署名外)
 
关键词: 酵母 餐厨垃圾
  • 分享到:

  • 下一篇:DSM专利:酿酒酵母戊糖磷酸途径辅因子工程提高乙醇产量
  • 上一篇:中国益菌制剂技术世界领先 或涌现世界级生物科技公司
 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文


推荐资讯
点击排行
 
网站首页 | 设备维修 | 关于我们 | 联系方式 | 付款方式 | 广告合作 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅 | 浙ICP备12009778
Powered by cn-ferment.com
 
在线客服