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为什么近几年酪酸菌如此受追捧,热度要赶超乳酸菌

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-12-16  来源:肠道微生态与健康  浏览次数:934
核心提示:酪酸菌,顾名思义就是能够产生酪酸(丁酸)的一类菌,这也是它们与乳酸菌的主要区别。近两年来,国际上关于酪酸菌的研究激增,医学界对酪酸菌也投以极高的关注,大量关于肠道菌群与疾病的研究中都会见到酪酸菌的踪影,甚至有赶超我们熟知的乳酸菌的势头!
  
 酪酸菌,顾名思义就是能够产生酪酸(丁酸)的一类菌,这也是它们与乳酸菌的主要区别。近两年来,国际上关于酪酸菌的研究激增,医学界对酪酸菌也投以极高的关注,大量关于肠道菌群与疾病的研究中都会见到酪酸菌的踪影,甚至有赶超我们熟知的乳酸菌的势头!加上本来就关注酪酸梭菌方向的东西,所以常博士也常在文章中提到。
有读者问我“怎么总是提到酪酸菌?”
答:因为真的很牛。
今天,常博士就结合一些国际上最新研究发现,来聊一聊是如何被酪酸菌征服的。
 
1、酪酸菌促进肠道发育,增强粘膜屏障功能
酪酸菌产生的酪酸是正常肠细胞生长的首要原料,是肠细胞的能量源,不仅能够促进婴幼儿的肠道发育,还可以修复发炎、溃疡处的肠粘膜,可以说是老少皆宜。
2017年,发表在Journal of Crohn's and Colitis上的研究证实,发炎的肠粘膜中紧密连接蛋白表达异常,而施加酪酸能使紧密连接蛋白Claudin-1的表达量恢复正常。从而恢复肠粘膜细胞间的紧密连接,保证肠粘膜屏障的完整性,有效阻止肠腔中的有害物质入侵。
酪酸菌促进肠道发育,增强粘膜屏障功能
去年参加人体微生物组大会时,遇到袁杰力教授,席间他说的一句话我非常赞同。“肠粘膜屏障的完整性是非常重要的,一旦肠粘膜屏障受损,有害物质就会从肠道侵入到其他部位,人体自然就会出现各种问题”。而产酪酸菌对保护肠粘膜的完整性及其重要,无疑对人体健康产生重要影响。
 
2、抑制有害菌生长,打造健康肠道环境
酪酸菌能抑制出血性大肠杆菌、伤寒沙门氏菌、痢疾志贺氏菌、霍乱弧菌等多种有害菌的生长,促进双歧杆菌等有益菌生长,快速恢复肠道菌群平衡,其产生的酪酸还能调节肠道的酸碱平衡,从而打造健康、平衡的肠道环境。
美国加州大学的研究人员在Cell Host & Microbe发表的一篇研究揭示:如果杀死肠道内产酪酸菌,酪酸的产量降低上万倍,酪酸氧化消耗的氧气就会大量减少,导致肠腔中的氧气增加,为有害菌“呼吸”提供了大量氧气,导致肠道中有害菌大量繁殖。
 
抑制有害菌生长,打造健康肠道环境
 
3、改善胰岛素抵抗,调节血糖
大量研究发现,糖尿病人肠道中产酪酸菌减少,这提示我们酪酸菌缺乏与糖尿病发病密切相关。2016年4月,发表在plos one上的一项研究证实,东海酪酸梭菌能改善高脂肪饮食导致的胰岛素抵抗,增强实验鼠的葡萄糖耐受性,改善它们的空腹血糖水平。Yadav等研究发现,酪酸能促进肠黏膜的L细胞分泌GLP-1激素(一种肠促胰素),从而减少食物摄入和增强葡萄糖耐受性,抑制体重增长和胰岛素抵抗。
改善胰岛素抵抗,调节血糖
 
4、防治癌症
肠癌患者肠道中产酪酸菌显著减少。在以人结肠癌细胞、胃癌细胞、乳腺癌细胞等为实验材料的大量研究中发现, 酪酸具有抑制癌细胞生长、诱导癌细胞凋亡、使细胞周期阻滞、逆转其恶性表型等作用。因此,在抗肿瘤方面有非常好的发展前景。
 
5、减少血液内毒素,保护肝脏
2017年10月17日发表在权威杂志microbiome上的一篇研究发现,酒精依赖和酒精性肝硬化患者的肠道中产酪酸菌减少。这提示我们酪酸菌在保肝方面的重要性。另外,值得我们注意的是,研究还发现无论是在酒精依赖和酒精性肝硬化患者的肠道中,我们平时常说的乳酸菌——乳杆菌、双歧杆菌丰度却增加了。
减少血液内毒素,保护肝脏
肝脏是人体最大的解毒器官,当内毒素超出肝脏的清除能力,会在肝脏中累积,导致肝损伤。研究发现,酪酸梭菌可通过抑制肠内有害菌生长、增强肠粘膜屏障等方式来减少血液内毒素的含量。同时,还可以调节炎症因子表达,抑制炎症反应的发生,延缓肝纤维化和肝硬化的进程。
 
6、激活免疫系统,促进免疫功能
研究发现,酪酸菌可促进T淋巴细胞的转化,激活NK细胞、巨噬细胞等免疫细胞,增强IgA的合成和分泌,从而提高机体免疫力。
我们都知道运动能强身健体,增强人体免疫力。而最近美国伊利诺伊大学的研究人员发现,运动能够增加肠道中酪酸菌的数量,从而对机体产生有益影响。
激活免疫系统,促进免疫功能
目前,酪酸梭菌是唯一已经被开发的产酪酸益生菌,其制剂包括阿泰宁、助宝康、宝乐安、常立宁等,具有耐胃酸、耐常温储运的优点。关于产酪酸菌的研究还在继续,相信未来会有更多的潜力被挖掘,产酪酸菌制品也会更加丰富。
 
关键词: 酪酸菌 益生菌
 
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