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欧盟对乳酸链球菌素进行安全性评价并扩大其使用范围

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-12-22  来源:中国质量新闻网  浏览次数:623
核心提示:从国家质量监督检验检疫总局官网获悉,2017年12月11日,欧盟食品安全局(EFSA))发布10.2903/j.efsa.2017.5063号文件。
  
 中国质量新闻网讯 从国家质量监督检验检疫总局官网获悉,2017年12月11日,欧盟食品安全局(EFSA))发布10.2903/j.efsa.2017.5063号文件。

基于新的毒理学数据,欧盟食品安全局就乳酸链球菌素(E234)作为食品添加剂的安全性发布了意见,并建议扩大其使用范围。该研究将乳酸链球菌素(E234)的每日允许摄入量(ADI)定为1mg/KG/day。研究小组认为,目前人群的总暴露量低于乳酸链球菌素的最新的每日允许摄入量(ADI)。委员会认为,建议将乳酸链球菌素(E234)的应用范围扩大,在未成熟的奶酪(最高12毫克/千克)和热处理肉制品(最高25毫克/千克)中进行添加,其不会有安全隐患。

 
关键词: 乳酸链球菌素
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