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发酵氮源

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粗蛋白(干基): 80%以上
总氨基酸: 80%以上
游离氨基酸: 小于2%
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所在地: 四川乐山市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2015-09-11 08:38
浏览次数: 1528
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详细说明
 新型发酵氮源简介

新型发酵氮源是以黄豆饼粉、花生饼粉、菜籽饼粉、麦麸、米糠等为原料,经微生物发酵、酶解、高温灭酶、喷雾干燥等工序制备而成。其主要成份为多肽(分子量在5000Da以下的肽约占70%)和寡肽(二三四肽约占30%)。该产品虽然是分批生产,但批次差异小、质量稳定,主要质量指标如下:

 

主要质量指标

外观

粗蛋白(干基)

总氨基酸

游离氨基酸

游离氨

三聚氰胺

浅黄色粉末

80%

80%

2%

0.1%

未检出

 

该产品蛋白质含量高、易吸收、生物活性高、功能作用强,添加到培养基中有提高发酵制品产量的潜力、有提高原料利用率、缩短发酵周期、降低生产成本的可能性!是发酵工业极具应用价值的原料。但该产品因生产成本高、价格贵,不能替代原培养基中的氮源!推荐作为发酵增效剂使用:参考用量200-500ppm。

 

为客户创造价值!发酵工业原料中的“纽崔莱”!

 

联系人:   四川师范大学化学与材料科学学院   胡佩(博士)

联系电话: 13980423670,  028-84769046(传真)

E-mail:     dr.hupei@163.com       

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