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安琪酵母股份有限公司

面用酵母、酒用酵母、调味用酵母抽提物、培养基专用酵母浸出...


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走向世界的安琪 | 未来,“微”你而来
发布时间:2019-12-20        浏览次数:1039        返回列表
       2006年仲夏的某一天,安琪培养基推广小组刚刚成立,销售员小U带着公司新研发的酵母浸出物样品,只身前往中原某生物发酵企业。

虽然对客户对产品还不了解,但是借着安琪的名气,小U顺利进入了厂区。

来到采购副总办公室,小U递上名片和资料,并拿出样品介绍:“安琪不是大家以为的单纯做酵母的公司,我们还做发酵用的高品质有机氮源,您看,这就是我们的新产品酵母浸出物,和传统的玉米浆、豆粕粉、鱼粉和牛骨胨等不同,它采用纯培养的食用酵母精制,完全液化,质量稳定、效果好,具有高效、清洁、安全、环保的特点……”

看着客户半信半疑的眼神,小U直接将小瓶装样品打开倒进杯子里,摇了摇杯子,一饮而尽,“您看,人都可以喝!”

看见小U这番操作,客户惊呆了,头一次遇见推销培养基的销售员现场试吃的,随即拉住小U走到接待沙发上坐下:“快给我讲讲你们这个产品是什么来头?”

……

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如今,这家生物发酵企业早已成为安琪微生物营养事业部年用量达300吨的深度战略合作伙伴。安琪酵母浸出物也从最初的不为人知,到现在逐渐被业内广泛认可,产品实现了从单一到多元,从标准化到定制化的跨越。

10多年来,安琪与国内外20多家生物发酵专业科研机构、院校建立了产品开发和应用技术合作关系,承办并参与国内国际行业大型交流会100余场,品牌知名度、美誉度响彻海内外。

在一次行业交流论坛上,一位国际同行的CEO由衷赞誉:是安琪开创了中国新型有机氮源市场。

不断开拓创新,不断砥砺前行,安琪充分运用酵母科技,挖掘酵母营养宝藏,已从微生物发酵营养向细胞发酵营养领域进军。

未来,安琪将开启全球发酵营养元新纪元。

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       你有没有想过酸奶是怎么生产出来的?美味的芝士从何而来?生物防腐剂的原理是?葡萄如何变成葡萄酒?胰岛素为什么可以控制血糖?

在生活中,有很多眼睛看不到但是无时无刻不存在于我们周围的物质,微生物,就是其中之一。

随着现代科技的发展,微生物已经被广泛作用于日常生活、农业、工业、化工和医疗领域,是地球赋予人类的宝贵的资源。

近些年,随着社会发展水平的提高,人们对食品、药品的品质要求越来越严格,可持续发展观和保护生态环境理念已成为我国基本国策。在这样的情况下,传统的微生物发酵方式显然已经不能再适应现今社会的发展,做出改变势在必行。

 

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目前,安琪开发出的酵母源、动植物源、复合培养基等全面的微生物营养产品体系,成为了替代传统微生物培养工艺的不二选择。安琪参与制定的酵母浸出物检测国家标准,保障了酵母浸出物的质量一致性,解决了传统粗放型有机氮源的稳定性困扰,促进了发酵企业实现高效生产。

 

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“只要有微生物发酵,就要用安琪。”安琪依托酵母技术优势,应用微生物,服务微生物,正从酵母迈向更广阔的生物领域。

 

 

如果说,制定标准和研发通用型产品是安琪微生物营养发展与壮大的基石,那么服务新兴的新型发酵产业才是我们对自身的不断追求与突破。

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透明质酸,是微生物营养领域对氮源质量要求最高的发酵类产品之一。多年来由于国内生产酵母浸粉质量满足不了客户需求,该领域长期被国外厂商垄断,透明质酸生产厂家只能依赖于进口,价格居高不下且供货不及时,高昂的生产成本大大制约了行业的发展。

这样的垄断格局在2014年被安琪打破。

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2014年初,安琪微生物营养事业部开始组织研发攻关透明质酸产业,项目带头人应用技术工程师丁永志立下军令状,势必攻下这座高山。通过前期市场调研,丁永志发现,国内对透明质酸发酵用的培养基几乎没有深入系统的研究,无法提供任何可以借鉴的经验,这意味着,一切都要从零开始。

从无到有,到优秀,安琪产品的突围之路,是充满了艰辛的。

“当时我们找不到现有的资料,花了很长的时间查阅梳理市场信息和文献,研究竞品的特点及营养指标,还要恶补透明质酸理论发酵知识。”做了大量的前期工作后,丁永志和他的小伙伴们成功设计出多达几十种产品方案。

为了测试产品方案的可行性,安琪微生物营养和某大学的菌种实验平台合作,进行产品对比测试,筛选最关键的营养因子。“那时候为了赶进度,我连续攻关近50天没怎么休息,实验一批种子加上发酵差不多要40h,测产量还要半天,上罐时间得熬通宵,日夜颠倒吃饭不规律是常事,几乎没有休息的时间。”丁永志回忆道。

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一分耕耘一分收获,在安琪研发人员的共同努力下,透明质酸专用酵母浸出粉研究取得了突破性的进展,产率提高20%-30%。

2014年11月,行业标杆企业首次在生产上使用了安琪的国产酵母浸粉,一举打破国外竞品的垄断地位,至此安琪产品开始在透明质酸行业攻城略池,截至今年,在透明质酸行业,安琪已占据超过90%的市场份额,实现了该领域客户的重大突破。

服务透明质酸行业正是安琪应用技术不断努力并配合市场做1+1服务的成果之一。在建立专业的应用技术服务团队,提供配方和工艺优化的解决方案方面,安琪一直都在路上。

 

 

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21世纪最重要的创新技术是什么?

生物科技!

当前世界经济和社会的发展已超越资源和环境的承载能力,生态资源和环境压力等问题日益突出,实现绿色发展是当今社会的必经之路。

放眼全球,各国对生物科技投入不断增加,创新成果不断涌现,生物技术已成为科技创新的核心与热点,生物技术产业也不断壮大成为推动经济社会发展的重要驱动力。

微生物正以更高的效率服务于人类,小小的酵母成为了生物前沿科技的关键材料。安琪微生物营养事业始终致力于微生物发酵和细胞培养营养源的研发、生产与推广,提供专业的产品和解决方案。

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3年前,安琪微生物打造了专业的电商平台——博试生,为生物实验室科研工作者提供线上线下一体化专业服务;在中国生物发酵产业协会的支持与指导下,连续举办6届新型有机氮源应用与发展趋势研讨会,推动产学研合作,助力中国生物产业发展。

我们,正“微”生物技术而来。