由江南大学校长陈坚院士担任主任委员、中国生物发酵学会理事长石维忱教授担任副主任委员的鉴定委员会一致认为：新技术是对当前高果糖浆与结晶果糖生产工艺的升级换代，于国内外首次开发了F55高果糖浆的一步法生产技术，率先实现了高果糖浆与结晶果糖的集成化与智能化生产，核心技术具有完全自主知识产权。新一代技术大幅降低生产成本，显著减少能耗与“三废”排放，经济与社会效益显著。

    高果糖浆与结晶果糖是重要的健康甜味剂，在饮料、食品、保健品、医药、化工等领域有着广泛的应用。近年来，我国健康饮料与食品行业快速发展，高果糖浆与结晶果糖作为蔗糖替代品，市场前景广阔。项目针对国内外生产技术现状，开发了新一代高果糖浆与结晶果糖生产技术，并建成了产业化生产线。生产规模与市场份额国内领先，产品已大规模出口国际市场。用户反映，产品质量达到国内外同类产品先进水平。