根据申请人提供资料，乳酸N-四糖（LNT）是主要由LNT组成的粉末混合物，同时含有d-乳糖和其他低聚糖，它是通过转基因大肠杆菌K-12发酵产生，经过评估专家组评估，乳酸N-四糖（LNT）作为新型食品在以下产品中使用是安全的：
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欧盟食品分类码 |
食品种类 |
拟定最大用量 |
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1 |
乳制品 |
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1.1 |
未调味的巴氏灭菌和灭菌（包括超高温灭菌）乳 |
1.0g/L |
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1.2/1.3 |
未调味的发酵乳制品 |
1.0g/L（在饮料中），10g/kg（非饮料） |
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1.4 |
风味发酵乳制品（包括热加工乳制品） |
1.0g/L（在饮料中），10g/kg（非饮料） |
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7 |
烘焙制品 |
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7.2 |
谷物棒 |
10g/kg |
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13 |
特殊食品 |
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13.1 |
婴幼儿食品 |
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13.1.1 |
(EU) No 609/2013中规定的婴儿配方奶粉 |
在最终产品中按照最高0.8 g / L使用，按原样销售或按照制造商的说明进行配制 |
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13.1.2 |
(EU) No 609/2013中规定的幼儿配方奶粉 |
在最终产品中按照最高0.6g / L使用，按原样销售或按照制造商的说明进行配制 |
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13.1.3 |
(EU) No 609/2013中规定的婴幼儿加工谷类食品 |
在最终产品中按照最高0.6g / L使用，按原样销售或按照制造商的说明进行配制 |
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13.1.4 |
(EU) No 609/2013中规定的幼儿乳制品 |
在最终产品中按照最高0.6g / L使用，按原样销售或按照制造商的说明进行配制。 5g/kg（除饮料外） |
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13.2 |
(EU) No 609/2013中规定特殊药用食品 |
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13.2 |
(EU) No 609/2013中规定特殊药用食品 |
根据具体情况使用 |
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13.3 |
(EU) No 609/2013中规定减肥代餐食品 |
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13.3 |
(EU) No 609/2013中规定减肥代餐食品 |
2.0g/L（饮料）； 20g/kg（非饮料） |
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14 |
饮料 |
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风味饮料 |
1.0g/L |
更多详情参见：
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5907
