“超分子生物催化技术及其产业化”项目使用超分子生物催化的方法合成高性能性糖苷类化合物。超分子生物催化技术是针对传统化工产业技术的短板，集合超分子化学技术与生物催化技术的优势所作出的创新，涉及专利13个。相比于传统的有机合成工艺，超分子生物催化生产周期较短、原料的利用率更高，能够有效地减少能源消耗和排放量。超分子生物催化技术是研发高效、廉价、易产业化的功能性糖苷类化合物的关键技术。

目前，基于超分子生物催化技术，萱嘉已开发出VC葡糖苷、甘油葡糖苷、α-熊果苷、L-薄荷基-α-葡萄糖苷等多种天然糖苷类化合物。在超分子生物催化的技术优势下，生产出的产品稳定性极好，无毒无菌，不含有机溶剂残留，质量稳定且光学纯度达到99%以上，并且生产工艺流程操作简便、副产物极少、便于后处理。多数产品已在医药、化妆品中取得了成功的应用。

此外，“超分子生物催化技术及其产业化”项目在2021年中国深圳创新创业大赛中荣获生物医药行业决赛企业组二等奖。

萱嘉自2017年成立以来，专注于“超分子改性技术”这一新兴领域的研究、开发和应用。截止目前，公司汇集10余位教授，近30名博士，40多位硕士，研发团队超百人，是全球首家将超分子改性技术应用于生物新材料和健康领域的探险家团队，更是目前国内少数年产能千吨级的超分子原料供应企业。