浙江医药新昌制药厂发酵法生产β-胡萝卜素项目是今年新昌十大科技攻关项目之一，该项目的实施不仅可以大幅度提高天然β-胡萝卜素的产量和质量，而且可以节约生产成本近50%。目前，项目进展顺利，明年可投产。

    β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，进入人体后还可以转变为维生素A。它被广泛应用于食品、饲料、化妆品等领域。

    目前，国内外普遍采用化学合成的方法生产β-胡萝卜素，而新昌制药厂采用的发酵法生产出的β-胡萝卜素则是天然的，在市场上具有更强的竞争力。这次，新昌制药厂对发酵法生产β-胡萝卜素项目实施科技攻关，主要就是为了突破量产瓶颈，同时，进一步提高产品质量，降低生产成本。

    据记者了解，新昌制药厂发酵法生产β-胡萝卜素科技攻关项目总投资1200万元，分两年实施，今年是第一年，1-8月份已投入资金900万元。目前，该项目已完成了中试前期菌种的选育、验证以及中试设备的选型和改造，生产车间也已开始改造。

    在全部完成发酵法β-胡萝卜素科技攻关项目后，新昌制药厂的天然β-胡萝卜素产能将提高三倍，生产成本降低近50%，形成年产30吨β-胡萝卜素原料的生产规模，新增产值1.5亿元，利税3000万元。