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真菌酶催化剂高效转化纤维素
来源：发酵工业网2011-01-16 23:401254

美国加利福尼亚州技术研究院日前开发出新15种高稳定性真菌酶催化剂，可有效地在高温下将纤维素分解成糖类。

　　新发现的酶除了拥有极好的稳定性外，还能更容易地使纤维素降解。这一特性已经得到合成生物学的充分验证。应用这种新型酶催化剂可更高效地将纤维素进行生物质转化。

　　据介绍，因为纤维素分解通常需在较高温度(70°C～80°C)下进行，开发热稳定性酶很有必要。

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