1、提供的项目技术资料基本齐全，符合鉴定要求。

2、该项目针对诺尼果，选择双歧杆菌等两种乳酸菌，对有机种植的诺尼果进行控温厌氧发酵，对传统发酵工艺和发酵的控制条件进行优化，并对发酵和提取设备及介质进行改造，结合微滤除菌提取工艺，最终得到有生物活性的诺尼发酵原汁，加工成系列产品。

3、该项目工艺环保、无污染，符合国家高新技术产业发展方向。

4、该项目系列产品已在市场上推广应用，取得良好的经济和社会效益。生物发酵制备活性诺尼系列产品技术填补国内外空白，在诺尼系列产品开发方面达到国内领先水平。

鉴定委员会一致同意通过该项目科技成果鉴定。

建议加强产学研合作，对产品的功效进行深入研究。

出席鉴定会的专家有：

艾启俊 北京农学院 教 授

黄志刚 北京工商大学 教 授

汪立君 中国农业大学食品学院 博 导

王瑞明 科技部火炬中心 研究员

文 学 中国农科院科技局 研究员

程 池 中国食品发酵工业研究院 教授级高工

李 栋 中国农业大学 教授 博导

李 浩 中高会科技成果转化协助工作委员会 副主任兼副秘书长/博士 高级工程师

董永生 中国高技术企业发展评价中心 处 长