D-木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。在中国，木糖是生产木糖醇的主要原材料，已经被多个国家批准为无热量甜味剂。 应用领域:由于其提味效果明显，可用于香料和宠物饲料行业 由于其可以高效的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂 由于其提色效果明显，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。 医药原料和医药中间体 适用于香精香料的制备 包装: 晶体产品为25公斤/复合袋（内衬塑料袋）；液体产品为65公斤/塑料桶、200公斤/塑料桶。 质量规格：分子式 C5H10O5 分子量 150.1 CAS号 58-86-6 外观 白色结晶粉末 纯度 ≥98.5 熔点 147-151℃ Specific Rotation [α]20D 18.5º-19.5º