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卡拉胶 食品级卡拉胶价格多少 卡拉胶生产厂家及报价

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品牌: 诚旺
单价: 60.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 6500000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-07-26 11:29
浏览次数: 1138
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公司基本资料信息
详细说明

卡拉胶
型号:食品级、医药级、工业级、饲料级
包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
含量99.9%
产地:国产/进口
性状:淡黄色粉末
CAS:9000-40-2
用途:增稠剂,胶凝剂
生产厂家:郑州诚旺化工食品添加剂有限公司
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卡拉胶的价格:60元/公斤
卡拉胶又称:角叉菜角
卡拉胶英文名称:carrageenan
卡拉胶的性状:卡拉胶为白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑;溶于约80度水,形成粘性;透明或轻微乳白色的易流动溶液
卡拉胶的用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;悬混剂;胶凝剂;粘结剂。
卡拉胶在果冻生产中的作用,卡拉胶作为一种很好的凝固剂,可取代通常的琼脂、明胶及果胶等。用琼脂做成的果冻弹性不足,价格较高;用明胶做水果冻的缺点是凝固和融化点低,制备和贮存都需要低温冷藏;用果胶的缺点是需要加入高溶度的糖和调节适当的pH值才能凝固。卡拉胶没有这些缺点,用卡拉胶制成的果冻富有弹性且没有离水性,因此,其成为果冻常用的凝胶剂。
冰淇淋(雪糕):预防乳清分离、延缓溶化。甜果冻、羊羹:胶凝剂。
巧克力牛奶:悬浮,增加质感。果汁饮料:使细小果肉粒均匀,悬浮,增加口感。
胶脂牛乳:滑润,增加质感。软糖:优良胶凝剂。
炼乳:乳化稳定。面包:增加保水能力,延缓变硬
加工干酪:防止脱液收缩。馅饼:糊状效应,增加质感。
婴儿奶粉:防止脱脂和乳浆分离。调味品:悬浮剂,赋形剂,带来亮泽感觉。
牛奶布丁:胶凝剂,增加质感。罐装食品:胶凝,稳定脂肪。
冷冻发泡糕点:卡拉胶可以防止脂肪分离和脱液收缩现象,不易变形。肉食品:肪止脱液收缩,粘结剂。
奶昔:悬浮,增加质感。啤酒工业:澄清剂,稳定剂。
卡拉胶的限量:各类食品,均为GMP为限。
卡拉胶的添加量:根据国家标准,建议用量千分之一到千分之三。
运输方式:物流、汽运、EMS邮政快递,申通快递等,款到当天发货;
服务宗旨:竭诚提供优质产品,售后服务客户满意度100%。
欢迎新老客户致电洽谈!
联系人:李玉琼18768899510371-60395662 QQ:2393499089
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