武汉佳成生物制品有限公司

佳成牌超浓缩复合己酸菌液由己酸菌、红曲霉、产酯酵母、球拟酵母、啤酒酵母和放线菌等有益功能性微生物组成，代谢产物丰富。本产品中的几种己酸菌是沙土保藏30多年的高效菌株，应用现代生物基因工程技术复合而成，己酸产出率高；酯化菌为国内性能优良的烟色红曲霉，酯化能力强；产酯酵母，球拟酵母、啤酒酵母和放线菌等均为国内优良菌株，以上菌株的代谢产物为己酸、己酸乙酯等有机酸和多种酯类及众多的呈香呈味物质。在白酒生产过程中，使用本产品不仅能提高浓香型白酒中己酸乙酯的含量，还可明显增己（己酸乙酯）降乳（乳酸乙酯），使白酒中四酸（乙酸、丁酸、己酸和乳酸）、四酯（乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯和乳酸乙酯）比例协调，窖香浓郁，绵甜爽口，回味悠长，大幅度提高浓香型白酒的优级率。佳成牌超浓缩复合己酸菌液采用现代生物工程技术制造，己酸菌数高达4.0×108个/ml，使用方法简便，可迅速提高白酒产品质量，为白酒生产厂家创造更高的经济效益。