[性状] 无色结晶或白色晶状粉末。 [普通特性] 分子式：C6H8O7·H20 分子量：210.14 [主要用途] 主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。 [包装] 25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装 [贮存] 避光、密封、干燥阴凉处贮存。 [质量标准] BP93、BP98、E330、USP24、企业标准