[性状] 无色结晶或白色晶状粉末。 [普通特性] 分子式：Na3C6H5O7·2H2O 分子量：294.1 [主要用途] 主要用于食品、医药、化工、洗涤等行业。在食品、饮料行业主要用作酸味剂、调味剂、保鲜剂、防腐剂；在化工洗涤等行业主要用于抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂、助剂等。 [包装] 25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装 [贮存] 避光、密封、干燥阴凉处贮存。 [质量标准] BP93、BP98、E331、USP24、企业标准