分子 量：112.2 (1991年国际原子质量)分 子 式：C3H5NaO3结 构 式：CH3－CH－COO Na ︱ OH化学名称：乳酸钠(α-羟基丙酸钠)性　　状：乳酸钙是一种天然食品添加剂，外观为无色至微黄糖浆状透明液体，味咸，与水任意混溶；用　　途：主要用于食品、医药行业，食品行业用作风味保持剂、防腐剂，可以保持肉制品风味，延长货架期；医药上用作格林试液配制；规 格：食用、药用级，含量40%、60%包 装：25或250公斤聚乙稀塑料桶贮存方法：本品应在干燥、通风、阴凉仓库存放，严防污染；注意事项：严防日晒、雨淋、潮湿、重压和与有毒有害物品混放；执行标准：企业标准