发酵设备配置
一、 整体要求
发酵罐规格:1个200L发酵罐 1个1000L发酵罐 1个2000L发酵罐
二、 技术参数及性能
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序号
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名称
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性能和技术指标
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1
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200L发酵罐
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罐体
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1、 罐体公称容积200L,径高比1:2,材质304不锈钢,设计压力0.25Mpa;
2、 夹套传热,材质304不锈钢,夹套设计压力0.2Mpa;
3、 罐体内外抛光,粗糙度Ra≤0.6,罐内无死角;
4、 罐体配置直径Φ25的pH、温度等国际标准接口,安全视灯,大视角侧视镜;
5、 配置进气口(从上部侧面,贴壁深入罐底部并固定),接种口,取样口,罐顶压力表、夹套压力表、补碱口(预留),排气管道,罐底放料口等接口。
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搅拌系统
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1、 电机:普通款式
2、 转速:最高转速90转/min
3、 需要添加变频器
4、 用机械密封
5、 电机与罐体之间的间距尽量缩短
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2
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1000L发酵罐
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罐体
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1、罐体公称容积1000L,径高比1:2,材质304不锈钢,设计压力0.25Mpa;
2、 夹套传热,材质304不锈钢,夹套设计压力0.2Mpa;
3、 罐体内外抛光,粗糙度Ra≤0.6,罐内无死角;
4、 罐体配置直径Φ25的pH、温度等国际标准接口,安全视灯,视镜;
5、 配置进气口(从上部侧面,贴壁深入罐底部并固定),接种口,排气管道,取样口,罐顶压力表、夹套压力表、罐底放料口等接口。
6、 罐体内部要配梯子
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搅拌系统
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1、 电机:普通款式
2、 转速:最高转速90转/min
3、 需要添加变频器
4、 用机械密封
5、 电机与罐体之间的间距尽量缩短
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3
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2000L发酵罐
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罐体
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1、罐体公称容积2000L,径高比1:2,材质304不锈钢,设计压力0.25Mpa;
2、 夹套传热,材质304不锈钢,夹套设计压力0.2Mpa;
3、 罐体内外抛光,粗糙度Ra≤0.6,罐内无死角;
4、 罐体配置直径Φ25的pH、温度等国际标准接口,安全视灯,视镜;
5、 配置进气口(从上部侧面,贴壁深入罐底部并固定),转种口,取样口,罐顶压力表、夹套压力表、排气管道,罐底放料口等接口。
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搅拌系统
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1、 电机:普通款式
2、 转速:最高转速90转/min
3、 需要添加变频器
4、 用机械密封
5、 电机与罐体之间的间距尽量缩短
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4
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温控系统
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1、 温度传感器,可反复灭菌
2、 自动控温,电热水箱,循环泵,控温电磁阀
3、 控温37℃±0.2℃
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5
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空气系统
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1、 一套滤芯供三个罐用(现场再议)
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6
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pH调控
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1、预留pH计位置,再议
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三、 发酵平台宽4.5米,长8米,高约2米。
四、 循环水系统进水口和回水口已经接到平台旁边;无菌空气已经接到平台旁边旁边;处理后的蒸汽已接到平台旁边。
五、 本发酵为厌氧发酵;发酵液较粘稠,会有少量沉淀。
六、 生产过程中,灭菌温度最高127℃,放料空气压力最高0.2MPa。
七、 平面布局图


八、 发酵罐
