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《N-乙酰神经氨酸》行业标准研究起草工作启动会在武汉召开
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青岛过程所崔球研究员团队通过代谢工程策略构建合成高纯度DHA的裂殖壶菌
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玻尿酸入食已过半年,市场走向何方?看看龙头华熙生物都做些什么
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异麦芽酮糖高效绿色合成及其功能性获揭示
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新国标即将实施,国内胶原蛋白肽(非重组)市场迎来黄金期
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继乳铁蛋白,又一“爆款营养素”酵母β-葡聚糖,哪些奶粉有添加?
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广东省科学院微生物研究所朱红惠团队揭示酿酒酵母类胡萝卜素新工程改造靶点
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功能性食品的几种超级原材料
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江南大学康振教授课题组:利用工程化毕赤酵母从头合成非动物源硫酸软骨素
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袁其朋团队丨甲基转移酶在微生物合成香草醛,褪黑素等天然产物中的应用
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母乳中重要成分人乳寡糖HMO的全化学合成,人造乳研究再进一步!
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唾液酸能成为下一个“透明质酸钠”吗
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原料备案编号001的N-乙酰神经氨酸(唾液酸,燕窝酸)是什么来头?
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人参和三七皂苷生物合成研究新进展!
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安徽宿州的生物发酵制造业实力
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山东大学方诩教授:人乳寡糖(HMOs)生物合成技术有望成为下一代“食品科技芯片”
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从葡萄糖和烟酰胺选择性生产烟酰胺单核苷酸(NMN)的代谢设计
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台湾开发岩藻糖化乳寡糖快速合成方法
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中科院张利民发现人工代糖导致脂肪肝!代糖还是天然的好
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极具开发价值的酵母菌——胶红酵母
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合肥科学家有望利用维生素K2(MK7)来治疗人类骨质疏松症!
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人乳寡糖合成技术取得重大突破 产量达20克每升
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化工原料企业先行布局NMN 保健食品企业摩拳擦掌
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年产量和出口量增幅明显 新技术助生物发酵产业继续“发酵”
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天津科技大学研究团队通过代谢工程在大肠杆菌中生产茶氨酸 产量达到70.6g/L
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十八年磨一剑 天科大王艳萍教授团队研究的马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种被列为新食品原料
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天津工生所催化淀粉制备昆布二糖、纤维二糖、海藻糖、槐糖等功能性二糖研究取得进展
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益生菌尚未老,后生元已走来
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江南大学周哲敏教授团队发表酶法催化L-谷氨酸合成L-2-氨基丁酸的研究成果
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江苏泰兴1638亩“中国生物发酵与未来食品城”建设迈入实质性阶段
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