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1 产品简介
漆酶是单电子氧化还原酶，可催化酚或芳胺类物质氧化，底物向漆酶转移一个电子， 生成自由基中间体，之后引发一系列非酶促反应，如自由基氧化成醌、化学键的断裂和形 成。漆酶底物宽泛，适用于：
（1）淀粉、蛋白质及纤维素改性，
(2)木质素脱除；
（3）果汁、 酿造酒澄清及颜色稳定，
（3）提升食品饮料感官品质，
（4）织物染色，
（5）有机合成，
（6） 染料、激素和抗生素等有机污染物降解。
（1）淀粉、蛋白质及纤维素改性，
(2)木质素脱除；
（3）果汁、 酿造酒澄清及颜色稳定，
（3）提升食品饮料感官品质，
（4）织物染色，
（5）有机合成，
（6） 染料、激素和抗生素等有机污染物降解。
2 执行标准
GB1886.174 食品安全国家标准.食品添加剂.食品工业用酶制剂
3 产品性状
4 酶学性质
最适 pH (a)及 pH 稳定性 (b)
(a) pH 3.0-6.0 范围愈创木酚缓冲液，30℃恒温 30min 测定酶活，活力最大组定义为 100%，
其余各组酶活与酶活最大组的比值为相应组酶活。
(b) pH 1.0-7.0 范围缓冲液，30℃恒温 2h 处理后测定各组酶活力，未做恒温保存处理的初始酶活定义为 100%，其余各组酶活与此组比值为相应组酶活。
最适温度 (a)及温度稳定性 (b)
(a) 20-70℃温度范围，于 pH 4.5 愈创木酚缓冲液中恒温 30min 测定酶活，活力最大者定义
为 100%，其余各组酶活与酶活最大组比值为相应组酶活。
(b) pH 5.8 缓冲液，40℃恒温保存酶液，定期取样检测组酶活力，初始酶活定义为 100%，
其余各组酶活与此组比值为相应组酶活。
5 产品规格
25kg/桶或根据用户要求定制。
6 储运质保
避光、阴凉、干燥、通风条件下运输与贮存，避免阳光直射，禁止与易挥发、有毒化
学试剂混运混存。建议储存条件 0-10℃条件下，保存期为 12 个月。
7 注意事项
本产品为具催化活性生物制剂，开启后若未用完需尽快再次密封，缩短与空气接触时
间；不慎沾染立即用大量清水冲洗，蛋白质过敏者需就医。
联系方式：上海申起微致科技有限公司 咨询电话：许女士 18855174878
地 址：中国（上海）自由贸易试验区临港新片区丽正路 1628 号 4 幢 1-2 层