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乳酸链球菌素在乳及乳制品中的应用
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聚谷氨酸简介
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新型防腐保鲜剂在熟肉制品中的应用
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浅谈抗菌肽在食品工业的运用
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魏江春院士讲述菌物科学与人体健康
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益生菌的养生原理与补充方式
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红酒的6大养颜术:滋补又抗衰
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妈咪爱益生菌 助力宝宝健康成长每一天
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脂肪酸与人体健康
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糖化酶 在黄酒生产中的应用
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苹果酸的应用及功能
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发酵L-亮氨酸与水解L-亮氨酸的区别
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谈谈传统白酒中糖化酶的应用
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鸡精的基础成分是味精
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纳他霉素防腐剂在食品中应用的研究进展
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我国溶菌酶防腐剂的研究与应用进展
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溶菌酶(防腐剂)在食品和生物医药中的应用
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亮氨酸可帮助人体代谢脂肪
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当啤酒酵母浸出物遭遇致命硬伤——麸质过敏源
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酱油酿造酵母之鲁氏酵母
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海藻营养成分及高值化利用的研究进展
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纳豆激酶的最新研究进展
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外加蛋白酶对酵母抽提物酶解效果的工艺研究
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关于β-胡萝卜素现状与应用前景分析
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海藻糖的生产及市场应用
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塑化剂曝光,透明质酸利好
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YE:唯一拥有食品属性的鲜味物质
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新型安全调味料YE及其在馅料中的应用
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探讨糖化酶在黄酒生产中的应用
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参与酱油酿造的微生物——酵母菌
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