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食品级阿拉伯胶价格 阿拉伯胶法国进口 原装阿拉伯胶批发价格

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品牌: 郑州超凡化工
型号: 食品级
规格: 25公斤/袋
作用: 增稠剂,稳定剂,成膜剂,乳化剂
单价: 48.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 880000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-06-04 19:56
浏览次数: 35
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 阿拉伯胶  粉末 48元/公斤 25公斤/袋  GB 29949-2013  CAS:9000-01-5   

   作用:增稠剂,稳定剂,成膜剂,乳化剂 粘合剂

郑州超凡阿拉伯胶价格 糖果抛光巧克力饮料用法国进口速溶食品级阿拉伯胶

型号:食品级     性状:白色至淡黄色粉末  分子量约:22-30万,EINECS232-519-5

包装:25公斤纸袋(内衬聚乙烯袋)1公斤铝箔袋或可根据客户要求分装

生产厂家:法国原装进口莱科瑞

【产品名称】阿拉伯胶   中文别名:阿拉伯树胶; 

【英文名称】Arabic gum Gum acacia

阿拉伯胶产品性状】 白色至淡黄色粉末。无臭,无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,不溶于乙醇。阿拉伯胶为水溶性胶体,而且具有高度的可溶解性,平常的胶类在溶水的过程中仅能加进约5~ 8%的胶体而已即达饱和,而阿拉伯胶与水的混合比则可高达60%,在高含量时能有非常高的黏度表现。因其为水性胶,故不会溶解於油与酒精,但若酒精含量低于15%时,则可以溶解。

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【阿拉伯胶产品概括】阿拉伯胶是一种天然植物胶,取自一种名为Acacia的树,由树的汁液凝结而成.品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色,且颗粒大而圆,主要产于非洲.精制过程而得的粉末状阿拉伯胶,使用上更为方便。 阿拉伯胶是一种天然胶。

阿拉伯胶使用说明
阿拉伯胶在食品中应用典型GB1904-89

产 品 应 用

功 能 

用 量

可乐型、碳酸饮料

软饮料中乳化及稳定配方中的香精油及油溶性色素,提高二氧化碳的保持能力

0.1-.0.5%

乳化香精

乳化及稳定配方中的精油

12-15%

微胶囊,粉末香精,粉状油 (精油)

喷雾干燥生产微胶囊中的成膜剂以防止产品氧化,延长风味保质期;喷雾干燥生产油粉中的成膜剂

油含量的1-2倍

巧克力,尖果仁

上光剂/成膜剂 (提高光泽,不溶于手,避免油脂氧化 。

用30%胶液喷雾

糖果,奶糖;胶姆糖;咳嗽糖 无糖糖果

用作抗结晶剂;防止蔗糖晶体析出,乳化奶糖中的奶脂,避免奶脂溢出。

30-50%

烘焙制品表面上光剂

烘焙制品的香精载体

用30%胶液喷雾

粉状果汁,可溶性肉粉

增 稠 剂 

0.1-2%

复合维生素饮料,含油溶性功能成分饮料

乳化、分散、稳定剂

0.1-0.5%

保健饮料

可溶性膳食纤维,降低胆固醇

5-10%

啤 酒

稳定啤酒泡沫

0.1-0.5%

人参粉片/蒜粉片

粘合剂,上光剂

10-20%

含油酱菜

乳化分散及口感改进剂

0.5-1%

 

郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦  咨询电话:0371-53796626  0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138  2638562660   

【阿拉伯胶产品用途介绍】阿拉伯胶是一种安全无害的增稠剂,并在空气中自然凝固而成的树胶。阿拉伯胶还可以广泛用于饮料生产,比如在软饮料浓缩汁的生产中它可以稳定风味和精油。它也被应用于糖果制造,像传统的硬(酒)橡皮糖、软糖,也可以作为 棉花糖的泡沫稳定剂。在食品添加的应用方面,例如做为饮料中的乳化助剂,保持香味的护囊剂,食品粘著剂,糖果或巧克力的披覆(Coating),加强口感,防止沉淀等等数十种用途.尤其在现代人对食品健康的要求下,天然植物性的阿拉伯胶含有多量的膳食纤维符合健康食品的要求,高纤食品特性成为现代食品添加的好原料。阿拉伯胶常用来制作粉末油脂,经常配以明胶一起使用,因为它很好的水溶性和乳化性,特别适合于水包油型乳化体系,它可以为人体补充纤维素,与淀粉和麦芽糊精相比,其能量值还不到一半。阿拉伯胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。

【阿拉伯胶技术指标GB12493-90    GB5009.4-2010】

酸不溶物

≦0.5%

干燥失重

≦0.65%

灰分

≦5.0%

重金属

≦40ppm

≦10ppm

≦3ppm

粘度

68cps

PH值

3.5-6.5

郑州超凡化工有限公司现货批发:阿拉伯胶食品级 饮料、糖果抛光巧克力奶油香精乳化法国进口速溶食品级阿拉伯胶,0371-53796627,欢迎来电洽谈!

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