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膜分离技术在食品加工行业中的应用

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最后更新: 2014-04-01 08:24
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膜分离技术在食品加工行业中的应用
        膜分离技术是一项新型高效分离技术,具有在常温下操作,营养成分损失少,设备简单、操作方便、无相变、不产生化学变化、选择性强、分离效率高和节省能源等优点。膜分离技术在食品工业中的应用主要包括电渗析、微滤、超滤、纳滤、反渗透、陶瓷膜等技术,工艺过程主要是用于料液的过滤、脱色、脱盐、浓缩、除菌和分离提取以及废水处理等。
       目前,膜技术已经广泛用于果蔬汁生产、乳制品加工、粮油加工、淀粉糖生产、酿造工业、酶制剂生产、豆制品加工、调味品加工等食品加工工业。

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