![]() ※谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸（Glu）、半胱氨酸（Cys）和甘氨酸（Gly）通过肽键缩合而成的非蛋白巯基三肽化合物，是用途广泛的活性短肽。 ※ 酵母抽提物，又称酵母味素、酵母精、酵母营养鲜味剂等。它是以微生物发酵获得的量新鲜酵母细胞为原料，通过洗涤、自溶、酶解等现代生物工程技术将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行生物降解所制得的人体可直接吸收利用的可溶性天然营养物质。经浓缩后得到膏状酵母抽提物（也称：酵母浸膏），再经过喷雾干燥加工成粉状的酵母抽提物（也称：酵母浸粉）。 ※ 酵母抽提物富含多种氨基酸、多肽（含谷胱甘肽）、呈味核苷酸、不含胆固醇及饱和肪酸、微量元素和B 族维生素。 ※ 酵母是一种单细胞微小生物，含有丰富的蛋白质和人体必须的氨基酸，多种维生素、脂肪、糖和无机盐等；此外，还含有丰富的酶系及多种经价值很高的生理活性物质，如辅酶Q、细胞色素C、凝血素、谷胱甘肽、麦角固醇和核糖核酸等。 ※ 酵母粉系采用先进的生物培养工艺，以葡萄糖、甘蔗糖蜜为主要原料，在液态通风条件下，经深层培养获得大量的新鲜酵母，并从其发酵乳中分离酵母细胞，经洗涤、干燥等特殊工艺加工而成。 ※ 富锌酵母，又称酵母锌或锌酵母。锌对人体有多种重要的生理功能，如增强免疫力、促进生长发育、改善食欲、改善暗适应能力和增强生殖的能力。 ※ 富硒酵母，又称酵母硒或硒酵母。硒是人体所必需的微量元素，有很重要的生理功能，与人类的健康密切相关。硒能够预防和抑制肿瘤、抗衰老、维持心血管系统的正常功能，预防动脉硬化和冠心病的出现。 ※ 富铁酵母，又称酵母铁或铁酵母。铁对于人体，铁是不可缺少的微量元素。在十多种人体必需的微量元素中铁无论在重要性上还是在数量上，都属于首位。一个正常的成年人全身含有3g多铁，相当于一颗小铁钉的质量，血红蛋白中的铁是体内氧的输送者。它把肺吸收的氧气运送到全身各个组织，供细胞氧化用，它又把细胞氧化所产生的二氧化碳运到肺部呼出去，铁还是细胞色素酶和其他几种辅酶的主要成分。 ※ 富铬酵母，又称酵母铬或铬酵母。铬是人体必需的微量元素之一，在机体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。Cr3+是啤酒酵母中葡萄糖耐量因子(Glucose Tolerance Factor, GTF)的活性组成部分。随后用鼠和人进行的大量研究表明：三价铬主要通过GTF协同和增强胰岛素的作用，从而影响糖类、脂类、蛋白质和核酸等的代谢，影响动物的生长、繁殖、产品品质及抗应激、抗病能力，并认为铬(Cr3+)是人和动物机体必需的微量元素。 ※ 富锰酵母，又称酵母锰或锰酵母。锰是人体所必需的微量元素，有很重要的生理功能，与人类的健康密切相关。锰是畜禽机体多种酶的辅助因子和激活剂，与钙、磷、碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢有关，并参与形成硫酸黏多糖软骨素。缺锰时，家禽生长减慢，采食量下降，骨骼畸形，共济失调，生殖机能异常，产奶少，胎儿弱且运动失调。家禽缺锰时发生骨短粗症和软骨营养障碍。 ※ β-葡聚糖是葡萄糖以β-1,3为主链连接而成的活性多聚糖。它能刺激巨噬细胞和嗜中性白细胞，增加白细胞、细胞分裂素及特殊抗体数量，从而激活人体免疫系统，使人体增强抵御细菌侵害的能力。β-葡聚糖可使受伤部位的淋巴细胞产生细胞素(IL-1)，促进伤口愈合，并提高身体免疫力。研究表明，β-葡聚糖能提升IgM抗体的含量，从而提高体液的免疫能力。经β-葡聚糖激活的细胞可引起宿主的抵御机制而可用于肿瘤、病毒感染和伤口治疗。 |
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