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L-苯丙氨酸

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品牌: 广阳
型号: 食品级
规格: 25公斤
单价: 160.00元/公斤
起订: 25 公斤
供货总量: 2000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 上海
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-11-01 12:36
浏览次数: 2885
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公司基本资料信息
详细说明
L-苯丙氨酸
英文:L-phenylalanine,分子式:C9H11NO2   分子量:165.19,CAS:63-91-2
性状:无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末.稍带特殊气味.
用途:营养增补剂,必须氨基酸之一.在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸.可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基羰基反应,可改善食品香味. 
功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,人体必需氨基酸之一,在医药行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。
用量:占食品中总蛋白量的5.8%。2.FEMA(mg/kg):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。

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