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转让α-酮戊二酸酶转化法生产技术

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最后更新: 2020-05-11 18:17
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详细说明

  

1、产品简介:

α-酮戊二酸是戊二酸的两种带酮基的衍生物的一种。白色结晶粉末,熔点113.5°,易溶于水、醇,极难溶于醚。久储变淡灰黄色,易潮解。

主要应用领域:

1.1在食品和保健品领域:

作为运动营养饮料的组成部分。参与人体内氮代谢,减少氨中毒,具有较高的营养价值。

‚作为体格增强剂。可以做成精酮合剂(精氨酸+酮戊二酸),提高体内生长激素和胰岛素水平,具有促生长、调节机体能量代谢、维持肠道健康、提高机体免疫力和改善骨质等多种生理作用。

1.2在工农业领域:

工业方面:主要用于饲料生产。具有提高牲畜的抗应激能力、增强免疫功能、促进骨骼发育、提高繁殖率的功能。

‚作为化学合成的重要中间物,是很多杂环类化合物的骨架,因此也被原来合成多种化合物。

ƒ农业方面:参与作物碳、氮代谢的调节,能增强农作物对干旱环境的适应能力。

1.3在化妆品领域:作为营养物可用作化妆品成分,对面部细胞具有营养功能,并与细胞内过多的氮结合,具有治疗黄褐斑、清除自由基、延缓衰老的功效。

2、合成路线:

该产品为酶转化法生产。先发酵菌体后离心冷冻。生产时称取一定量的冷冻菌体,在常温下解冻,加入底物(味精)转化。目前底物投料量为100-140克/升,转化时间在4小时左右,转化率在98%以上。提取方法为普通的有机酸提取方法(钙盐沉淀法)。

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