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转让甲壳素〈几丁质)部分水解成N一乙酰氨基葡萄糖的水解酶发酵技术及转化技术

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最后更新: 2020-07-06 17:24
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详细说明
 转让甲壳素〈几丁质)部分水解成N一乙酰氨基葡萄糖的水解酶发酵技术及转化技术 
N一乙酰氨基葡萄糖可以做到大约100g/l,摩尔转化率大约20%  转化时间36-48h。
剩下部分可以继续传统的酸水解,降解。
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