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2015-03-17 08:54生化基础
工业发酵中微生物菌种的培养基选择和配制的原则培养基是提供微生物生长繁殖和生物合成各种代谢产物所需要的、按一定比例配制的多种营养物质的混合物。培养基组成对菌体生长繁殖、产物的生物合成、产品的分离精制乃至产品的质量和产量都有重要的影响。微生物的营养活动是依靠向外界分泌大量的酶，将周围环境中大分子蛋白质、糖类、脂肪等营养物质分解成小分子化合物，借助于细胞膜的渗透作用，吸收这些小分子营养物质来实现的。不同的微生物的生长情况不同或合成不同的发酵产物时所需的培养基有所不同，但对于所有发酵生产用培养基的设计仍存在某些共同点可供遵循，这就是所有的发酵培养基都必须 -
2015-03-12 19:00生物饲料
固态发酵技术在糟渣类副产品的应用研究进展介绍了糟渣类产品的特点、加工利用方式，并且列举了饲料化固态发酵的工艺特点，为糟渣类资源的开发利用，尤其是饲料化固态发酵生产研究提供借鉴。 -
2015-03-12 16:44农业应用
恩拉霉素在饲料添加剂中的应用恩拉霉素是一种广谱、高效和安全的新型饲料添加剂，具有良好的社会和环境效益，很可能成为新型抗生素的来源。恩拉霉素又名恩来霉素、安来霉素和持久霉素，是一种多肽类抗生素。由于恩拉霉素只需添加微量就可以呈现出优良的促生长和改善饲料利用率的作用，并且具有很高的稳定性、低毒性、低药物残留、广泛的抗革兰阳性菌活性及敏感菌几乎不对其产生耐药性等优点，因此被许多国家推荐为抗生素促生长剂，是一种全新的饲料添加剂。 -
2015-03-04 15:14生化基础
诱变技术及其在获取生物表面活性剂高产菌中的应用诱变技术被广泛用于微生物发酵工业、作物育种等方面，并卓有成效，但是，这些方法难以克服传统诱变育种技术中存在的突变不定向、效率低、性质不稳定、有益突变率低等缺点。微生物诱变育种工作量大而成功率低，且传统诱变剂的反复使用，很多工业生产菌株对其产生了耐受性，同时，无论是物理诱变所用的各种辐射源还是化学诱变药剂对人体基本上都有致癌、致突变和致畸等远期效应，因此这些传统的理化诱变剂在其制备、运输、存储及实验操作等实际应用中存在诸多不便。可以通过寻找安全有效的诱变剂或诱变方法来部分取代传统的诱变剂及诱变方法，如低温等 -
2015-03-04 14:45生化基础
高通量筛选蛋白质突变体库方法的研究进展目前，常规筛选大容量蛋白质突变体库技术的发展仍然不能满足蛋白质工程领域面临的挑战。令人兴奋的是，许多高通量筛选方法正在不断涌现，本文就目前蛋白质库筛选方法的现状和研究进展作一综述。 -
2015-03-04 09:23细胞工程
用于重组抗体生产的细胞大规模培养技术近年来，用于单抗药物生产的动物细胞大规模培养技术发展迅速。此领域的技术进展集中在个性化培养基开发，工艺条件优化等方面。本文总结了用于提高重组抗体表达水平的常用方法，以及细胞培养工艺对抗体药物"关键质量属性"（聚体、降解、糖基化修饰、电荷变异等）的诸多影响。此外，细胞培养工艺在产业化过程面临着工艺放大与技术转移，定性研究与工艺验证等实际问题。未来大规模细胞培养工艺的开发，将进一步借助动物细胞的组学研究成果和新兴的"过程分析技术"。 -
2015-02-09 10:37农业应用
农用微生物菌剂国家标准（GB 20287-2006）本标准规定了农用微生物菌剂（即微生物接种剂）的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输和贮存。 本标准适用于农用微生物菌剂类产品。 -
2015-02-03 15:36生物饲料
饲料添加剂开发生产呈现九大发展方向微生态制剂(Probioties)，也叫活菌制剂(Bigone)或生菌剂，是指运用微生态学原理，利用对宿主有益无害的益生菌或益生菌的促生长物质，经特殊工艺制成的制剂。 -
2015-05-03 09:24食品应用
研究揭示茶氨酸祛除烟瘾新机理近日，中国科学院生物物理研究所研究员赵保路领导的科研团队发现：茶氨酸可通过乙酰胆碱受体多巴胺奖赏回路抑制尼古丁依赖。业内专家认为，该研究为祛除吸烟成瘾和戒烟策略提供了科学依据。相关研究成果发表于今年第10期《中国科学：生命科学》和第11期《中国科学：生命科学》英文版杂志。 -
2015-01-29 12:05农业应用
酵母β－葡聚糖在畜禽生产上的应用酵母β－葡聚糖分布广泛，在畜禽生产上的应用潜力很大。本文主要讨论了β－葡聚糖的提取方法、生物活性，重点讨论酵母β－葡聚糖作为饲料添加剂在畜禽生产上的应用。 -
2015-01-22 10:03农业应用
浅析微生态制剂在养殖中的应用对于水产养殖动物而言，药物防治疾病只是暂时性的手段，而且存在水产品食用安全等问题。因此，要加强对微生物群的作用特点和优化养殖水域生态结构的研究，合理应用微生态制剂，使养殖活动得到良性发展。长期合理地应用微生态制剂必定会使养殖水域形成有益微生物菌群的生态优势。 -
2015-01-16 16:57基因工程
重组鲁西黄牛干扰素融合蛋白的表达及其抗病毒活性研究通过PCR从鲁西黄牛(Yellow cattle)基因组DNA中克隆了 a干扰素（BoIFN-a)基因，并插入到pET32a +中，构建成重 组原核表达质粒PET32a+/BoIFN-a,进行测序和诱导表达。测序结果表明，鲁西黄牛IFN-a基因全长498个核苷酸,含一个开 放阅读框(ORF),编码166个氨基酸的成熟蛋白，与已报道的牛a干扰素C亚型氨基酸组成同源性为97.6%。表达产物经 SDS-PAGE分析,表达出40kD的融合蛋白，表达量占菌体总蛋白的26.7%。表达产物经镍离子螯合次氨基三乙酸(Ni -
2015-01-16 11:13化工应用
用于天然化妆品的氨基酸表面活性剂在个人护理产品市场中，天然和绿色产品逐步开始流行。其中，酰基谷氨酸作为一种温和的表面活性剂，具有优异的皮肤护理效果。酰基谷氨酸存在于天然氨基酸中，已经在市场中广泛应用，日本味之素公司推出了相关的Amisoft系列产品。 -
2015-01-14 10:00农业应用
微生态制剂调水异常问题及对策分析由于水产养殖环境的复杂性，如：池塘藻类种群和数量的不同，浮游动物、底栖生物的种类和数量的不同，水体和底泥中菌群结构的不同，气候条件的变化以及养殖品种、数量等的差异，都有可能造成水产养殖过程中使用微生态制剂调水出现这样或那样的问题，现就常见的相关问题概述如下： -
2015-01-14 09:59农业应用
怎么正确选择微生态制品正确合理选择微生态制剂有五看： 1、看厂家：2、看工艺：3、看剂型：4、看添加比例：5、看包装： -
2015-01-09 11:30农业应用
色氨酸及其在现代动物生产中的应用色氨酸是必需氨基酸之一，是动物和人体生长发育及新陈代谢中不可或缺的一种氨基酸，被称为第二必需氨基酸。随着畜牧业的发展，对色氨酸在畜禽生产中发挥作用的研究也更加深入。色氨酸对动物的采食量、生产性能以及抗应激都有显著作用。色氨酸，又名β- 吲哚基丙氨酸，在动物体内不能合成，是动物维持持和生长的必需氨基酸，具有多种生理功能。缺乏色氨酸可导致动物采食量下降、生长迟缓、被毛粗糙。动物体内不能合成色氨酸，而植物性饲料中的色氨酸通常不能满足畜禽的需要。 -
2015-01-08 10:02农业应用
微生物发酵技术在我国饲料资源开发中的应用非常规饲料资源的开发和利用对于缓解当前常规饲料资源不足的现状以及降低饲料成本具有重要意义。本文综述了微生物发酵技术在饲料资源开发中的作用及其在我国猪、禽、反刍动物和水产动物饲料资源开发中的应用效果，并简要阐述了该领域存在的问题及今后的工作重点，以期为我国饲料资源开发和饲料生产提供参考。 -
2015-01-07 11:09食品酒类
青稞酒特征风味物质研究项目通过鉴定专家们认为，“青稞酒特征风味成分及其原料和微生物研究与应用”项目首次系统剖析了青稞酒酿造酵母菌群结构，发现了青稞酒中独有的酵母种类Saccharomyces uvarum与Saccharomyces servazzii及其与典型清香型白酒酵母理化特征的差异。 -
2015-01-04 19:39有机酸
新型混菌发酵制备丙酸工艺及其优化以产酸丙酸杆菌和酵母菌为菌种，进行混菌发酵制备丙酸的工艺研究，并探索最优工艺条件。通过单因素实验和正交优化实验确定了最优发酵工艺条件为：酿酒酵母为辅助菌，接种比例为Pa∶Sc=2.5∶1，接种间隔时间为8h，发酵温度为30℃，以NaOH（2mol/L）溶液为中和剂，采用自动流加方式，发酵时间为180h。优化后的混菌发酵工艺能有效提高丙酸产量，丙酸产量达24.16g/L，与纯菌发酵相比提高46.34%。
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2015-01-04 11:45食品应用
专家称味精并没有那么可怕中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员杜松明介绍，味精即谷氨酸单钠结晶而成的晶体，是以粮食为原料，经谷氨酸细菌发酵生产出来的天然物质。
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2014-12-30 11:43食品应用
ε-聚赖氨酸与其他几种天然防腐剂的抑菌效果ε-聚赖氨酸作为一种天然食品防腐剂具有广谱、安全、高效、pH使用范围广、耐高温等特点，广泛受到食品企业的亲赖，但其与其他天然食品防腐剂的抑菌性能对比数据目前文献报道资料较少，导致其不能被广泛应用于食品行业，此文通过MIC实验和抑菌效果实验综合对比了ε-聚赖氨酸、茶多酚、Nisin和壳聚糖这4种天然防腐剂的抑菌性能，为食品企业使用ε-聚赖氨酸提供基础数据。 -
2015-03-29 20:34氨基酸
微生物发酵法生产L-色氨酸的研究进展依据国内外利用微生物发酵法生产L- 色氨酸的研究报道，本文系统归纳了L- 色氨酸的理化性质、应用及其主要生产方法的研究进展，重点介绍了L- 色氨酸高产菌株的选育与发酵优化的研究现状，为工业化生产提供一定依据。 -
2014-12-29 11:04农业应用
维生素C的生理作用及在养禽业中的应用维生素C的生理作用及在养禽业中的应用 -
2014-12-25 11:45农业应用
生物农药的常见品种和施用技术生物农药的常见品种和施用技术 -
2014-12-25 11:36医药应用
趣谈万古霉素其实万古霉素是个音译名，从英文单词“vanquished”（征服）衍生而来。万古霉素杀到，它用一种崭新退敌方式，用抑制细菌细胞壁的合成及改变细菌细胞膜的通透性，阻碍细菌RNA的合成来达到杀菌的目的。 -
2014-12-23 10:12酵母多肽
酵母菌生物饲料的研发呈现出4种趋势酵母菌，一种传统食品酿造工业的主要生产菌株，如今已成为现代生物饲料最具吸引力的微生物细胞工厂。这类单细胞真核微生物，其细胞及细胞内容物，如蛋白、氨基酸、多糖、有机酸、核酸、维生素等活性物质，都可参与生物饲料的绿色生产。而随着现代生物技术、微生物育种技术、酶工程和发酵工程技术的发展，酵母菌生物饲料的开发和应用更是呈现出良好势头。 优良特性获青睐 -
2014-12-23 10:10农业应用
酿酒酵母源饲料添加剂的研究与应用酿酒酵母是单细胞微生物，属于真菌类，耐酸性强，是兼性厌氧菌。活性干酵母、酵母培养物、酵母提取物、酵母细胞壁等都是我国农业部《饲料添加剂品种目录》所允许使用的饲料添加剂。酵母类产品能有效改善畜禽消化道菌群平衡、增强机体免疫力、提供丰富的营养物质，从而达到防治消化道疾病和促进生长等多重作用，具有无毒、无副作用、无污染、不产生抗药性等特点，是一种绿色的饲料添加剂，在饲料工业中有广泛的研究和应用。 -
2014-12-17 16:09抗生素
浅谈抗生素发酵种子制备工艺种子的制备是抗生素发酵生产的第一道工序，而且是很重要的一步。因此，如何创造条件保证提供发酵单位高，生产性能稳定，数量足够及不被其它杂菌污染的纯种，就成为种子制备工艺的关键。种子制备包括两个过程即生产大量孢子的孢子制备过程和生产大量菌丝的种子制备过程。孢子一般是在发酵部门的“菌种岗位”利用固体培养基制备。种子则是在发酵部门的“种子岗位”利用种子罐制备的。
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2014-12-16 10:07食品酒类
浓香型大曲发酵过程中感官及微生物变化以浓香型白酒酿造用大曲为研究对象，采用传统微生物培养方法，对大曲发酵过程中的主要微生物类群的消长进行初步分析，同时记录大曲发酵过程中的感官变化。 -
2014-12-15 16:02食品酒类
酵母浸出物用于酱油发酵的研究解析相关机构通过对酵母浸出物在酱油发酵的前期（原料）、中期（加盐水）、后期（勾调）进行了长期而大量研究发现，酵母浸出物富含的多肽、小肽、氨基酸、B族维生素及微量元素等可直接参与酱油发酵,大大提高酱油发酵效价，既可以作为蛋白质原料也可以有效促进微生物（米曲霉）的生长繁殖和产物代谢。
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