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原理介绍
运用生物质高效转化研究组开发了发酵法香紫苏醇技术，采用基因工程手段构建了酿酒酵母工程菌，以淀粉糖等为基本原料，在30°C通气培养该工程菌，产生香紫苏醇，经溶剂提取和进一步纯化，得到白色固体。
特点及优势
Ø 产品纯度大于95%，产量500mg/L以上；
Ø 发酵法香紫苏醇技术具有生产工艺简单、周期短、环境友好、不依赖于土地及气候因素的优点。
市场前景
香紫苏原产于法国格拉斯地区，是著名的香料作物，收割后，其花絮经水蒸气蒸馏而得的香紫苏精油是一种名贵的天然香料，其茎秆及叶提炼出浸膏，经进一步加工后提出香紫苏醇，香紫苏内酯，合成龙涎醚，均为重要的化工原料。
同时香紫苏醇也具有着很强的抗菌活性以及在真菌生长调节和植物生长抑制方面起作用，并且对人类的白血病细胞、肿瘤细胞株、结肠癌细胞及异种移植物具有细胞毒性。
香紫苏醇是合成龙涎香产品的理想原料，主要用于香紫苏内酯及降龙涎醚等天然龙涎香代用品的合成。目前主要以植物香紫苏的花序及茎叶等为原料，采用溶剂提取纯化法生产香紫苏醇，缺点是成本高，并受限于土地、环境及气候因素的影响。
适用范围
香紫苏醇是香料和化妆品行业的原料及食品的调味材料，其生物活性表明它也可应用于医药和农药行业。
项目合作需求
Ø 合作方式：合作开发，投资规模为100万~500万；
研究进展：本项目目前正处于中试放大阶段。