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冷冻(冰晶)浓缩法在谷氨酸发酵液提取中的应用与研究

日期:2015-06-12     浏览:302    下载:0     体积:287.74K     评论:0    


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                                  高年发,赵伟刚,张森
                    (天津科技大学生物工程学院,天津市工业徽生物重点实验室,天津300457)
摘要:用冷冻浓缩工艺对谷氨酸发酵液进行浓缩实验,准确分析温度、pH值、结晶时间、搅拌操作等因素对冰结晶浓缩分离效果的
影响,由此确定最适合于谷氨酸的冷冻浓缩等电点的条件。
关键词:谷氨酸;冷冻浓缩;冰结晶
中图分类号:TQ920.6文献标识码:A文童编号:0254-5071(2009)11-0076-03
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