维生素 B6 高产菌选育及高强度发酵技术研究

王金辉 （浙江义乌市自来水有限公司，浙江义乌 322000）

摘 要：试验将野生根瘤菌筛选后经 16S-rDNA 分子鉴定，确定目标菌株为慢生大豆根瘤菌。为了强化维生素 B6 合成途径， 从碳源和氮源角度进行培养基的优化。以 YMA 为基础培养基，选取 8 种碳源和 4 种氮源来替换 YMA 中原有碳源或氮源，采用卡 尔斯伯酵母法检测发酵液中的维生素 B6 含量，结果表明，葡萄糖和牛肉膏浓度分别在 10% 和 4% 的条件下产量从 35.30mg/L 提高 到 66.12mg/L。

关键词：维生素 B6；根瘤菌；微生物