张晓娟１， ２ 窦文芳２ 许泓瑜２ 许正宏１， ２ （１江南大学工业生物技术教育部重点实验室 无锡 ２１ ４ ０３ ６ ２江南大学生物工程学院 无锡 ２ １４０３ ６） 摘要 研究了 ＶＢ １，生物素，ＶＢ ６，ＶＢ ２，叶酸和 ＶＢ １ ２对一株谷氨酸棒杆菌 （Ｃｏ ｒ ｙ ｎｅ ｂ ａｃ ｔ ｅ ｒ ｉ ｕ ｍ ｇｌ ｕｔ ａｍｉ ｃ ｕｍ）Ｓ ＹＰＳ ０ ６２直接利用糖质原料发酵生产Ｌ 丝氨酸的影响，并且初步分析了这几种维生 素对菌株Ｓ ＹＰＳ ０ ６ ２发酵积累Ｌ 丝氨酸的调控机制。添加一定量的生物素，ＶＢ １和 ＶＢ ６表现出对 Ｌ 丝氨酸积累分别为３ ５％， ２ ８％和１１％的促进；添加ＶＢ ２实现了Ｌ 丝氨酸和生物量的等幅提高； 而叶酸和ＶＢ １ ２则通过促进菌株Ｓ ＹＰＳ ０ ６２中１Ｃ单元循环的效率使Ｌ 丝氨酸的积累量分别提高了 ３９％和８２％，并且实现了产物转化率（Ｙ Ｐ／ Ｓ）及单位细胞产率（Ｙ Ｐ／ Ｘ）的显著提高。将６种维生素在 其分别的最优浓度下复配，添加在发酵培养基中，结果发现发酵周期有６ｈ左右的缩短，并且达到 的最大生物量及Ｌ 丝氨酸的积累分别为１ １ｇ／ Ｌ和９． ０ｇ／ Ｌ。
关键词 Ｌ 丝氨酸 谷氨酸棒杆菌 维生素 代谢调控 优化
关键词 Ｌ 丝氨酸 谷氨酸棒杆菌 维生素 代谢调控 优化
