为保障消费者食用啤酒质量安全，维护消费者合法权益，省质量技术监督局日前组织对我省市场上销售的啤酒进行了省级监督抽查，共抽查了16家企业生产的20批次啤酒，产品抽样合格率为95%。
本次啤酒产品监督抽查主要是对啤酒的甲醛、双乙酰、原麦汁浓度等涉及质量安全和品质指标进行检验。抽查结果显示，本次监督抽查的啤酒总体质量状况尚好，在抽查的20批次产品中，合格19批次，1批次不合格啤酒仅有原麦汁浓度比标准低0.4°P一项指标不合格。其主要原因是配料不准确或发酵工序质量控制不严造成的。
啤酒产品是实施加工食品生产许可证管理的产品，本次抽查结果表明，随着食品质量安全市场准入制度的不断深入，大多数的啤酒生产企业的质量安全和质量意识有了较大提高，能从原辅料、生产卫生环境、过程控制、检验等环节进行了较严格的质量控制，从而使啤酒产品的质量安全有较好的保障。
啤酒省级监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单
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序号 |
企业名称 |
产品名称 |
商标 |
规格 |
生产日期 |
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1 |
青岛啤酒股份有限公司 |
青岛啤酒 |
青岛® |
330毫升/瓶11°P |
2008年2月14日 |
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2 |
英博雪津啤酒有限公司 |
雪津啤酒 |
雪津® |
620毫升/瓶8°P |
2008年4月28日 |
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3 |
福建省燕京惠泉啤酒有限公司 |
精品惠泉啤酒 |
惠泉® |
330毫升/瓶7°P |
2007年12月31日 |
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4 |
青岛啤酒(厦门)股份有限公司 |
山水啤酒 |
/ |
355毫升/瓶8°P |
2008年4月15日 |
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5 |
北京燕京啤酒股份有限公司 |
燕京啤酒 |
燕京® |
355毫升/瓶8°P |
2008年4月21日 |
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6 |
广东蓝带集团股份有限公司 |
蓝狮啤酒 |
蓝狮® |
350毫升/瓶11°P |
2008年1月17日 |
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7 |
百威(武汉)国际啤酒有限公司 |
哈尔滨啤酒 |
/ |
355毫升/瓶9.1°P |
2008年2月27日 |
