内蒙古农大张和平教授团队建成中国最大的乳酸菌菌种资源库

核心提示：在第五届全国杰出专业技术人才评选表彰中，我校以张和平教授为学术带头人的“乳酸菌与发酵制品创新团队”荣获第五届“全国专业技术先进集体”荣誉称号。 乳酸菌与发酵制品创新团队致力于乳酸菌菌种资源库建设及发酵剂产业化关键技术的开发应用，建成了中国最大的乳酸菌菌种资源库，为乳酸菌资源的开发利用和新型功能性发酵乳制品的开发奠定了基础。