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第13届益生菌与健康国际研讨会报告内容公布

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-05-15  来源:食品工业科技  浏览次数:178
核心提示:由中国食品科学技术学会主办的“益生菌与健康国际研讨会”已成功举办12届,第13届会议将以“益生菌:技术及产业化”为主题,围绕益生菌研究热点、法规标准、产业创新等多个话题,邀请来自国内外相关领域的专家进行深入探讨。目前,第13届大会报告及专题报告内容已基本确认(如下),5月23日-24日邀您相聚广州东方宾馆,共议“益生菌:技术及产业化”。
  
 由中国食品科学技术学会主办的“益生菌与健康国际研讨会”已成功举办12届,第13届会议将以“益生菌:技术及产业化”为主题,围绕益生菌研究热点、法规标准、产业创新等多个话题,邀请来自国内外相关领域的专家进行深入探讨。目前,第13届大会报告及专题报告内容已基本确认(如下),5月23日-24日邀您相聚广州东方宾馆,共议“益生菌:技术及产业化”。

 

1 大会报告(5月23日)

 

益生菌研究的热点与趋势

陈  卫,中国食品科学技术学会益生菌分会理事长、江南大学副校长

 

肠道菌群在肿瘤发生发展和治疗中发挥重要作用

石汉平,首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科主任,首都医科大学肿瘤学系主任

 

东西方饮食交汇中的益生菌

Lee Yuan Kun,亚洲乳酸菌学会联盟前主席、新加坡国立大学教授

 

中国传统食品中的乳酸菌

何国庆,中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长、亚洲乳酸菌学会联盟副主席、浙江大学生工食品学院教授

 

以优质益生菌来支持健康

Arthur C. Ouvehand,杜邦营养与健康事业部全球健康营养研究中心活性营养研究经理兼杜邦科学院士

 

益生菌促进肠道菌群的成熟与稳态

张和平,中国食品科学技术学会益生菌分会副理事长、内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室主任

 

鼠李糖乳杆菌LGG®的研究与应用

JonA Vanderhoof,美国波士顿儿童医院肠胃病及营养主治医师、美国哈佛医学院资深儿科教授 

 

益生菌干酪乳杆菌代田株改善睡眠质量和高血压风险的最新研究发现

河合 光久,养乐多中央研究所食品研究所副主席研究员

 

益生菌发酵大豆饮料的功能和风味

李理,华南理工大学食品科学与工程学院教授

 

中国乳品行业的益生菌视角

Philip Andrew Wescombe,新西兰伊利大洋洲创新中心部门经理

 

益生菌的安全性评价与管理

徐进,国家食品安全风险评估中心微生物实验室副主任、研究员

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

乳酸菌饮料Lactobacillus paracasei LC01含量对调节肠道菌群的差异作用研究

徐志安,味全食品有限公司中央研究所基础研究中心资深经理

 

 

2 专题报告(5月24日)

 

 

益生菌功能与肠道健康机理解析专题

全球益生菌安全性和功效性的最佳实践

Amy B. Smith,杜邦营养与健康事业部北美区法规高级经理兼益生菌全球法规负责人

       
        口服干酪乳杆菌—代田株对军训士兵上呼吸道感染及免疫功能的影响
张新胜,解放军总医院营养科主治医师医学博士


       植物乳杆菌在葡萄糖和低聚果糖混合碳源下二次生长的调控研究

陈臣,上海应用技术大学香料香精技术与工程学院副教授

       德昂酸茶乳酸菌益生特性及发酵茶饮料工艺研究
林秋叶,云南农业大学食品科学技术学院教授


        Akk菌的人群定植差异和其靶向益生元研究

吴希阳,暨南大学理工学院食品系教授

        旧金山乳杆菌菌株基因组及代谢差异性研究
张国华,山西大学食品学院副教授


        酿酒酵母和旧金山乳杆菌在酸面团发酵过程中的互作研究

杨浣漪,浙江大学生物系统工程与食品科学学院博士


        高通量测序及培养组学分析豆腐酸浆中的微生物及其代谢作用

费永涛,华南理工大学食品科学与工程学院博士

益生菌应用及产业化专题

酸奶工厂的霉菌酵母控制体系- EMP

陆有开,艺康(中国)投资有限公司食品安全副总监


       植物乳杆菌的益生功能机理研究

满朝新,东北农业大学食品学院副研究员


       益生菌产业化及应用技术探索

李华文,河北一然生物科技有限公司研发总工


       专利菌株副干酪乳杆菌LT12对于免疫力调节及抑制病原菌活性之研究

张薇婷,上海利统生化制品有限公司副研究员


        乳清发酵液生产工艺和创新应用探讨

何卫星,生合生物科技(南京)有限公司技术副总经理


        TMC3115两歧双歧杆菌对血糖、血脂异常的中老年人肠道菌群的影响

王柯,四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系硕士  
       
         口腔保健优势益生菌菌株的功能分析及应用
谢佩珊,台湾丰华生物科技股份有限公司资深协理、博士


         益生菌对犬肠道菌群以及免疫功能的影响

徐海燕,内蒙古农业大学食品学院博士


          日粮中添加植物乳杆菌可降低罗非鱼(Oreochromis niloticus)组织中的铅积累并缓解铅毒性

岑时,江南大学食品学院硕士


          多重保护技术制备益生菌酵素粉及其活性研究

徐晓琳,上海应用技术大学香料香精技术与工程学院硕士

益生菌与健康专题

       乳酸菌发酵过程中肽组学的研究
靳艳,中国科学院大连化学物理研究所研究员


        肠道微生态健康

陈历俊,北京三元食品股份有限公司总经理 


        酿酒酵母CNCM I–3856: 独特创新的酵母益生菌

Charlotte Troise,乐斯福亚太区技术和法规支持经理


        开菲尔对HFA-无菌大鼠肠道菌群及肥胖相关代谢指标的影响

高洁,河北农业大学食品学院副教授


        干酪乳杆菌遗传操作系统的建立及产胞外多糖关键基因解析

夏永军,上海理工大学医疗器械与食品学院讲师


        婴儿早期肠道菌群构建规律与过敏性疾病相关性的初探

沈曦,四川大学华西公共卫生学院博士


         人体摄取克菲尔多元乳酸菌对改善肠道健康之研究

杨锁华,生合生物科技(南京)有限公司技术部经理


         产黏性胞外多糖长双歧杆菌对DSS诱导结肠炎模型的改善作用

闫爽,江南大学食品学院博士


         干酪乳杆菌适应庆大霉素环境分子机制的研究

张杰,内蒙古农业大学食品学院博士

 

时间:5月22日-24日,22日全天为报到日

地点:广州东方宾馆 

 
关键词: 益生菌
 
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