一鸣生物食品添加剂项目总投资5亿元，计划8月份试生产，达产达效后，可年产谷氨酰胺转氨酶、多聚赖氨酸、乳酸链球菌素等纯天然食品添加剂4000吨，有效取代传统化学添加剂，具备天然、安全、高效的特点。
江苏一鸣生物股份有限公司是一家从事生物工程食品添加剂及配料、医药等产品的科研、生产制造和销售的现代化民营股份制企业，获得1400万元省级战略性新兴产业发展专项资金扶持。2018年，随着公司研发的新产品取得重大突破和市场对多品种天然食品添加剂的需求，一鸣生物在城区工业园区征地新建厂房，实施天然食品添加剂TG酶、多聚赖氨酸等系列产品的生产和销售。该项目对产品工艺全面优化、设备整体升级，能源回收利用率达95%以上。投产后，将运用新的自动化、智能化技术，实现节能减排30%以上、成本下降50%以上，同时通过技术革新，让食品加工向天然、安全、健康方向推进一大步。
项目达产达效后预计年销售规模10亿元，税收9600万元，实现天然食品添加剂、医药工具酶等领域多品类的产业化，在生物工程技术与复配技术、分子合成技术等方面实现重大突破，将成为国家发酵行业示范基地。
