说起味精行情不得不和中国的经济走势结合在一起看。由于受到各地暴雨和干旱的影响农业和工业的经济走势出现滞涨。人们的消费水平出现下降。虽然味精的价格近期下滑到成本价但是对味精市场的刺激作用不大，市场走势依然萧条。个别厂家有提高味精价格的计划最后也不过是一厢情愿，消费者并不买账。
有个别的经销商有大量存味精的想法来搞期货。其实是错误的。中国味精的产量大的惊人。再出现无库存的情况几乎是不可能（除非停产）但近期应该不会。
玉米今年虽然出现大面积的减产或绝产但不会出现玉米疯涨的可能，玉米是国家调控的粮食资源之一，今年国家为了防止玉米涨价已经从美国进口玉米，进口量是前十年的之和。到港价比国内的玉米便宜得多。
综述以上因素味精在相当长的阶段不会大起大落。在100元至300元之间浮动。
