DHA是“二十二碳六烯酸”的缩写，是人体中一种重要的多不饱和脂肪酸。DHA是神经系统细胞生长及功能维持的主要元素，是大脑细胞膜和视网膜的重要成分，它参与脑细胞的形成和发育，也参与大脑思维和记忆形成过程，因此被称为“脑黄金”。
艾美瑞：抢滩“脑黄金”市场
DHA俗称“脑黄金”.近年来，DHA一直是各种以健脑、益智为卖点的食品、营养品广告中最为吸引眼球的宣传热点。
自上世纪80年代起，欧美等发达国家便开始从深海鱼油中提炼生产DHA,并逐渐将其作为食品添加剂添加到各类食品、营养品中。但是在中国，目前使用的DHA几乎全部从国外进口。为填补这一空白，青岛艾美瑞生物科技有限公司2010年斥巨资打造“利用海元藻发酵法和超临界萃取联动生产DHA藻油及藻粉”项目，承担起青岛市“中小企业发展专项资金”与“产业振兴专项资金”两个项目研发任务，并入选“2012年市南区百家成长型优势企业名录”.日前，记者采访了青岛艾美瑞生物科技有限公司总经理朱海，进一步了解DHA藻油市场及该项目最新进展。
从海藻中提取优质DHA藻油
事实上，鱼类体内之所以含有DHA,是因为鱼食用了富含DHA的海藻，在体内累积而成。“与之相比，DHA藻油是一种纯植物性DHA原料，从人工培育的海洋微藻中提取，未经食物链传递，是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。”朱海向记者介绍。尤其值得一提的是，DHA藻油的DHA浓度远高于鱼油提取物，而且纯度高、稳定性强、无臭无味，具有明显优势。
自项目启动以来，艾美瑞建立了专门的研发团队，经过两年半的优化筛选，从海水中分离出优质DHA菌株--海元藻菌株，根据可以经自身发酵合成DHA的原理，通过发酵、离心分离、超临界萃取提纯等系列工艺，生产出高产量、高品质的微藻DHA产品。朱海自豪地说：“目前，我们的产品无论是品质还是提取技术均已超国际先进水平。”
两大优势抢滩“脑黄金”市场
目前，美国Martek公司是全球专业生产微藻DHA的唯一一家上市公司，垄断了全球90%以上的微藻DHA市场。朱海表示，艾美瑞创造性地运用生物发酵和超临界萃取联动生产海元藻DHA藻油和藻粉，在未来市场上有两大明显优势：一是通过菌种选育及发酵工艺优化，菌种具有产油率高、稳定性好的优势并实现连续流加发酵，具有独立的知识产权。二是目前市场上的其他DHA产品，包括Martek公司，都是通过有机溶剂提取工艺获得的，而艾美瑞采用超临界萃取提纯工艺，不但缩短了工艺流程，而且避免了传统萃取工艺中有机物溶剂残留污染的隐患，能做到真正绿色、安全。该提取工艺已获得国家发明专利。
打造国内最大DHA藻油生产基地
2010年，艾美瑞旗下成立青岛瀛海生物工程有限公司，主要承担DHA藻油项目。引进两条10t发酵工艺生产线的发酵设备及一条超临界萃取设备，可生产不同浓度的海元藻DHA藻油，并研发出海元藻DHA软胶囊、海元藻DHA藻片及DHA藻油粉等新产品。
2011年10月，项目开始投产，产品面向国内外高端市场。“我们这个项目投产仅半年，已经引起国内外众多关注，产品已在全国范围销售，预计2012年底项目基本完成。”据朱海介绍，届时，可实现年销售额达1.2亿元。“这是一个良好的开端，但也只是刚刚迈出的第一步。”谈到未来发展前景，朱海信心满满，“未来几年里，我们将建成集科研、开发、生产、销售和服务于一体的综合型高新技术产业，打造国内最大的DHA藻油生产基地。”
