开幕时间：2008年4月28日 闭幕时间：2008年4月30日
展会地区：上海市市辖区上海光大会展中心
展会行业：食品饮料
主办单位：中国国家发改委宏观院公众营养与发展中心、中国贸易促进会上海浦东分会
承办单位：上海无疆展览服务有限公司、上海浦东国际展览公司
?天然滋补原料、植物提取物及养生食品
大豆食品：豆乳、豆乳粉、双蛋白乳、大豆酸乳等各种功能性豆制品
蜂产品：蜂王浆、蜂胶及各种蜂蜜制品
食用菌、海产品、食药两用原料等健康食品及其成分提取中间体
保健茶、保健酒
?蔬菜水果及其提取物
五谷杂粮、坚果及其精加工制品
特色植物油及脂肪酸保健食品
特色植物油及相关产品：山茶油、橄榄油、红花籽油、葵花子油、核桃油、荠蓝油、米糠油、
胚芽油、葡萄籽油、沙棘油、南瓜籽油、杏仁油
脂肪酸保健食品：各类脂肪酸补充剂\海鱼油、角鲨烯、海藻DHA产品\植物中提取的亚麻酸及制品\沙棘制品
?益生菌及益生元健康食品
益生菌：鼠李糖乳杆菌LGG、Actimel、干酪乳杆菌Shirota、双歧杆菌BB12、嗜酸乳杆菌LA-5、嗜酸乳杆菌NCFM、 嗜酸乳杆菌LA1、歧杆菌BB536、双歧杆菌Howaru、鼠李糖乳杆菌Howaru、植物乳杆菌229v、约翰逊乳杆菌LJ-1等各类发酵制剂产品
益生元：低聚果糖 、大豆低聚糖 、异麦芽低聚糖 、低聚乳果糖 、低聚半乳糖 、低聚甘露糖 、低聚龙胆糖、低聚木糖、螺旋藻、低聚壳聚糖、天然植物(包括蔬菜、中草药、野生植物等)提取物等
益生菌、益生元保健食品：乳制品（乳粉、豆乳粉、发酵乳、乳酸菌饮料）、饮料、保健品、冷冻食品、烘培食品、休闲食品等
合生素：各类益生菌和益生元合生产品
?保健(功能)食品
经国家食品药品管理局批准的，具有健康功能的27类保健(功能)食品
如增强免疫力功能产品、辅助降血脂功能产品、辅助降糖功能产品、缓解体力疲劳功能产品、减 肥功能产品、增加骨密度功能和祛黄褐斑功能产品等等。
营养补充剂
单一维生素、矿物质，复合维生素、复合矿物质或复合维生素矿物质
保健(功能)食品生产相关的原辅材料、配料、技术、装备和检验检测仪器
?营养强化食品
经公众营养与发展中心、中国疾控中心营养强化办公室等单位认证执行的营养强化项目如强化面粉、强化植物油、强化酱油和强化营养盐等产品
营养强化食品生产相关的原料、配料、营养强化剂，技术、装备及检验检测仪器等
?乳制品及儿童健康食品
奶/乳制品及其配料、添加剂：牛奶与牛奶产品、奶油与奶油产品、奶酪、黄油、甜品、各种精加工乳制品、冰淇淋、各种配料添加剂；冰淇淋专用奶粉、植脂末奶精
奶粉：婴幼儿配方奶粉、中老年配方奶粉、孕妇及各类不同人群的专用奶粉等。
饮料类：乳营养饮料、多种维生素饮料
助长食品类：婴幼儿营养米粉、婴幼儿用果蔬泥、肉泥、多种维生素食品、钙片及微量元素等
?营养护肤和美容化妆产品
洁面产品\爽肤产品\精华素产品\保湿补水面霜\晚霜\眼霜\面膜\去角质磨沙膏
?运动休闲营养食品
如红酒、黄酒、肽类（大豆、骨肽）、用于运动员和部队等特殊需要人群的特殊营养产品
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