项目应用理化诱变、分子改造、定向育种等现代育种方法，选育出第三代谷氨酸高产酸菌株，使谷氨酸产酸率达到18g/dl以上，糖酸转化率达到67%以上，提取收率达到90%以上，该项目技术居国内领先水平；开发出一套甘氨酸三甲胺内盐添加和调控生产工艺技术，替代糖蜜，降低成本，该技术在国内谷氨酸行业属于首创；项目执行期间获实用新型专利1项，发表论文4篇。
验收专家组通过现场考察、听取汇报、审查材料、质询答辩等环节，认为重大科技专项在实施中技术创新点突出、成果丰硕、经济效益显著，一致同意通过验收。
5月6日，位于周口市的河南莲花健康产业股份有限公司承担的河南省重大科技专项“第三代谷氨酸发酵技术的开发与产业化应用”项目通过了省科技厅组织的专家验收。天津微生物学会陈宁教授、中科院化学所王金本研究员、中南大学邹俐宏教授、南开大学马挺教授以及省科技厅有关领导和专家出席了验收会。
