活性物质Cerevisane的主要成分为酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的细胞壁，是从酿酒酵母菌株 LAS 117中分离出来的特异性产物。
本次豁免申请由乐斯福酵母公司（Lesaffre Yeast Corporation）按照美国《联邦食品、药品与化妆品法案》的要求提交。
新条例自发布之日起生效，有关人员可在2018年10月9日之前提交意见。
据美国联邦公报消息，2018年8月9日，美国环保署发布条例，豁免活性物质Cerevisane在所有商业食品中的最大残留限量要求。
