中科鸿基携手中科院打造全球领先食品级唾液酸
十年,在漫漫历史长河中,只是惊鸿一瞥,然而对于中科鸿基生物科技有限公司来说,却是充满挑战与期待,坚守匠心砥砺前行的十年!
中科鸿基生物科技有限公司成立于2010年,自成立以来,中科鸿基就致力于生物科技产品的研发,深耕于新兴生物化工与生物制药领域,秉承着将科研成果转化为优质产品,惠及大众的理念,潜心经营。目前公司已拥有海藻糖、普鲁兰多糖、N-乙酰神经氨酸、玉米淀粉、透明质酸等系列产品,形成以北京为中心覆盖全国的销售网络,获得了业内的广泛认可。
公司旗下的N-乙酰神经氨酸又称唾液酸,在生物研究领域有着极其重要的价值,对它的研究也成为国家科技“九五”攻关项目,科技部863重点工程。为了将唾液酸科研成果产业化,从实验室走向市场,让更多人受益,中科鸿基与中国科学院微生物研究所联合成功研发了微生物发酵法生产唾液酸的工艺,此工艺比传统的化学方法更加安全、环保,纯度达到98%以上,对促进国民大健康产业的发展具有重要的里程碑意义。
唾液酸的前世今生
早在唐朝国人就已将富含唾液酸的燕窝作为滋阴补气珍品,如今燕窝更是滋补佳品的代名词。那么唾液酸为什么会拥有如此神奇的功效呢?研究发现,唾液酸与 DHA一样,对婴幼儿脑发育意义重大,是大脑和神经的重要成分。除此之外还有增强人体免疫力、抗病毒、美容养颜的显著功效。随着近年来信息的普及,人们逐渐认识到唾液酸在未来是人类重要的营养物质之一。
然而不为大众所知的是,外界摄入的唾液酸(比如食用燕窝)人体自然吸收率仅为20%~30%。而如果直接食用无需水解消化的唾液酸单体,便可直接吸收进入血液,达成事半功倍的效果。那么如何才能直接获取唾液酸单体呢?
中科鸿基与中科院联合开发的唾液酸产品完美地解决了这一问题。经过多年研发,创立了独家领先的发酵提纯技术,唾液酸的纯度可达98%以上。这项“黑科技”最初的发酵菌株SA-8是1993年从天然水体中分离获得,为中科鸿基生物科技有限公司所独有,全世界仅此一株。发酵菌SA-8利用葡萄糖和玉米浆发酵后产生纯天然多聚唾液酸,然后经过灭菌,水解成为单体唾液酸,再经过超滤,脱色,浓缩,结晶,干燥等科学严谨的步骤——天然安全,高纯度的单体唾液酸就被提炼出来了。得益于像中科鸿基这样不跟风、不盲从、潜心做科研的民族企业的努力,我们才能用更高效的方式摄取唾液酸。相信有了这样安全环保高效的提取技术,必将助力我国大健康产业里程碑式的跨越。
全球唯一的菌株
唾液酸发酵提纯是中科鸿基与中科院微生物研究所联合开发、全球独有的技术,其战略价值一目了然。作为核心关键点的发酵菌株SA-8原始菌株,早在1993年就在自然水体中分离获得。经过科学家长期的努力,通过紫外诱变,不停迭代培养,筛选30多代形成了最终的生产菌株。该原始菌株已在国家菌种保藏中心作为专利菌株保藏(CGMCCNo.5585),中国国家食品安全风险评估中心和中国科学院微生物研究所也对生产菌 SA-8 进行鉴定并对其安全性完成了评估,证明了菌株的安全性。可以说,SA-8几乎不具有复制性,全世界独此一株。
与此同时,欧洲同行也在进行相同的努力。2017年欧盟批准了欧洲生物科技巨头Glycom A/S公司唾液酸新食品原料的申请,明确了唾液酸可作为婴幼儿营养强化剂使用。但是,由于欧盟没有天然生产唾液酸的菌株,同时发酵法生产技术的缺失,使得该公司的唾液酸只能是化学合成产品。
而中科鸿基不仅拥有SA-8这一唯一菌株,同时还掌握世界领先的生物发酵法,形成了独家的从生物菌株到发酵方法到产业化的闭环。毋庸置疑,中科鸿基的唾液酸同时具有安全性、唯一性、天然性及领先性。可以说,在唾液酸这一生物科技领域上,中国民族企业做到了世界领先。
唯一获批的新食品原料
《欧洲临床营养》杂志上发表的一篇文章The role and potential of sialic acid in human nutrition(唾液酸在人类营养中的价值和作用)详细的阐述了唾液酸对人体的重要性,文中甚至将唾液酸誉为继DHA之后可能会对婴幼儿大脑发育产生影响的重要营养成分。由此可见,唾液酸对婴儿早期的生长发育十分重要。
研究表明,人脑发育的黄金期是在妊娠至2岁。这个阶段是神经联结网络形成的关键时期,从孕期就开始摄入足量的唾液酸对宝宝的大脑发育起着不可忽视的作用。燕窝从而成为了孕妈妈们必备的滋养佳品,但高昂的价格却让很多孕妈妈们望而却步。
宝宝出生后,母乳成为宝宝补充唾液酸最有效的途径。然而,根据国家卫计委发布的《全国卫生服务调查研究》显示,我国的母乳喂养率全国整体的比例为 27.8%,远低于世界水平。而奶粉作为母乳的替代品,是否添加唾液酸也成为宝宝大脑能否更好发育的当务之急。在国外很多婴幼儿配方奶粉的配料表里,都能找到唾液酸的身影。马来西亚卫生部更是早在2003年就批准唾液酸可标识于营养标签上,在东南亚市场上销售的美赞臣、美素、雪印等品牌的婴幼儿配方粉也明确标有唾液酸及其含量。而在我国受限于多种因素,唾液酸作为一种新的食品原料研发成功之初,并没有被国家认可。
在此情况之下如何让孕妇和儿童能够更实惠便捷地食用唾液酸产品,获得平等的健康资源,从而提升我国整体国民体质?这成为中科鸿基人更向前一步的动力!2012年伊始,中科鸿基开始了漫长的新食品原料申报之路。因为我国对孕妇及儿童的新食品原料审查异常严格,所以申报过程远比预想的艰难。无数次研究资料的递交,无数次实验的补充,近百场专家评审,数百次对原料、菌种、工艺和产品的重重安全测试与验证……为了让唾液酸成为真正安全高效惠及大众的科研成果,中科鸿基人经历了充满煎熬,满怀期待的五年……最终于2017年5月,中科鸿基的唾液酸成功进入国家新食品原料名录。自此中科鸿基的唾液酸真正的从实验室从走向了市场,在生物工程与生物制药行业开启了属于中科鸿基人的唾液酸时代!
中科鸿基唾液酸作为新食品原料的获批,是权威机构与民族企业强强联手的成功实践。未来,随着中国食品营养产业的进一步井喷,优质化、个性化、便捷化、智能化的营养食品将是行业发展的趋势。中科鸿基也将以此次唾液酸的成功产业化为契机,努力打造全球食品科技知名品牌,稳步推进公司食品原料业务的全国布局乃至全球化发展,用全周期营养原料及营养服务为消费者提供更优质的健康生活,助力大健康产业发展。
