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剑南春成为全国酿酒行业唯一获得'国家认定企业技术中心'授牌企业

   日期:2011-01-12     来源:发酵工业网    作者:发酵网    浏览:890    评论:0    
  

  2008年10月12日上午,国家发改委在深圳举行“国家高技术产业化十年成就颁奖大会”,为获得国家高技术产业化十年成就奖的项目单位和先进工作者颁奖,并为79家“国家认定企业技术中心”企业授牌。全国人大常委会副委员长桑国卫及国家发改委副主任张晓强、科技部副部长张来武、中国科学院副院长施尔畏、商务部副部长蒋耀平、国家知识产权局副局长张勤等出席大会。会上,剑南春集团公司成为全国酿酒行业唯一一家获得“国家认定企业技术中心”授牌企业,该集团公司副总经理谢义贵代表企业到会。

  国家发改委副主任张晓强在讲话中指出,经过十年的努力,我国高技术产业化取得了巨大成就,极大地推动了我国高技术产业的发展。他说,国家发改委大力推进高技术产业化工作,培育了一批具有自主创新能力和竞争实力的高技术企业,促进了我国高技术产业发展和传统产业技术升级,对优化经济结构产生了重要的推动作用。

  据了解,剑南春集团公司一贯重视技术创新工作,把自主创新作为主线,充分发挥科技对企业发展的支撑与引领作用。该集团公司技术中心1997年被认定为四川省企业技术中心后,企业进一步加大了在科研技术力量建设上的投入,每年都在千万元以上,到2007年底,集团公司科研设备原值达10200万元。全国酿酒行业首家引入的全二维气相色谱——飞行时间质谱仪、微生物鉴定仪、原子力显微镜等世界一流的科研设备,确保了集团公司各方面科学研究的顺利进行。经过多年的建设和发展,技术中心的组织机构和运行机制健全,技术中心结合本企业发展规模和特点,开展了大量的科技攻关和项目研发,完成了一系列的工艺、产品和技术创新,取得了多项引领行业发展的重要成果,特别是在白酒年份酒鉴别法的研究,以及建立白酒行业循环经济发展方面取得了突出的成绩,为企业发展提供了强大的技术支撑,形成了企业自己的核心技术、核心产品,从而形成了自身的核心竞争力,并为白酒行业的发展作出了极大贡献。

  “5·12”特大地震中,剑南春遭受了前所未有的大劫难。但剑南春人以战无不胜的创新精神,用先进的技术和设备设施积极开展了一系列抗震救灾、重建复产工作。

  特大地震震垮了包装二车间,也致使其它包装车间不适合大批人员工作。集团公司经过研究决定,改革了全水泥结构房屋建筑方式,采用了更具安全性、更先进适用的全钢结构来新建包装中心。为了防止强余震再次造成陶坛的损坏,形成永久性的保护,科研人员通过反复试验,在陶坛库中用黄土加固,达到了既防震又恒温的目的,有利于酒的老熟,提高了酒的质量。

  为尽快恢复生产,集团公司及时将自身研发成功的“新糟老熟技术”、“窖泥微生物功能菌”等成果用于指导生产的恢复,并延长发酵周期,更加科学的分层蒸馏,调节和提升了基酒的质量。

  为了更好地研究确认酒体的风味成分,今年8月又购进了美国/德国生产的顶端精密仪器GCO/MS仪,用于研究确认酒体中呈香呈味的微量组分,使剑南春及其系列酒原有的风味更加稳定、突出,全面提高了酒的典型风格。

  为进一步提高剑南春高档酒品质,优化产品结构,剑南春运用独家首创的快速准确判断年份型白酒的科学方法--“剑南春年份白酒鉴别技术”生产并确保了剑南春年份酒的品质要求和质量稳定性。实践也进一步证明了“挥发系数鉴别年份酒的技术”的准确性、速效性、科学性。剑南春一系列高品质酒的生产,既优化了产品结构,又给市场和消费者提供了高层次的产品。

  剑南春正是运用这些先进的创新技术和高新设备,指导企业恢复重建,创造了奇迹。剑南春人决胜在没有硝烟的战场:剑南春在震后仅仅26天就在“天益老号”等部分酿酒车间正式恢复生产,成为四川省地震极重灾区第一个自救复工的大型企业,尔后又以剑南春人的高速度创造了一个又一个的奇迹,取得了灾后重建的胜利。

  鉴于剑南春集团公司雄厚的技术实力和取得的技术创新成果以及为国家和地方经济作出的巨大贡献,而且集团公司技术中心也符合“国家认定企业技术中心”的相关要求,因此,集团公司决策层非常重视和支持技术中心积极申报“国家认定企业技术中心”。经过四川省经贸委的审查和推荐并上报国家发改委,随后又通过国家发改委和其它部委的严格审查,剑南春终于获得了这一殊荣。

  获得“国家认定企业技术中心”授牌,将激励剑南春进一步提升企业的技术创新水平,积极开展大量的科技攻关和项目研发,加强产学研合作,加强资源的综合利用,建设循环经济、节能降耗,努力带动酿酒行业健康、快速发展。

 
     
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